Crackers recept hajdina és sárgarépa

Finomak és ízesek, és sikeresen pótolhatják a mindenféle "kétes" anyagokkal teli kereskedelmi kenyeret. Így készíthet házi készítésű kekszet hajdinával és sárgarépával.

Finomak és ízesek, és sikeresen pótolhatják a mindenféle "kétes" anyagokkal teli kereskedelmi kenyeret.

A. Alternatív receptje crackersi nyers található itt .

Hozzávaló:

• 1 nád hajdina 8 órán át hidratált
• 4 sárgarépa, közepes méretű
• 1/2 cukkini
• ½ csatlakozása petrezselyem
• 2 evőkanál Lenmag talaj
• só nem jódozott

Hajdina és sárgarépa keksz előkészítése:

Apróra vágjuk a sárgarépát, a cukkinit és a petrezselymet. Az összes összetevőt "S" pengével tegye az élelmiszer-feldolgozóba, és dolgozza addig, amíg a készítmény homogén lesz.

A szárítótálcán (paraflex fólián vagy sütőpapíron) kenje le a készítményt nagyon-nagyon vékony rétegben (így a keksz nagyon jól szárad és ropogóssá válik).

Ossza be a kompozíciót, és adja meg a kívánt formákat a kekszeknek.

A kapott készítmény két tálcára elegendő.

Hagyja dehidratálni 8 órán át 42 ° C-on. a dehidratációs folyamat felénél fordítsa meg őket.

Ha nincs dehidrátora, akkor a kompozíciót egy sütőtálcára helyezheti egy tepsire, tegye a tálcát a sütőbe, és állítsa a legalacsonyabb hőmérsékletre. Nyissa ki az ajtót és süsse meg a kekszet.

Amikor teljesen megszáradtak, készen állnak.

Élvezheti őket pástétomokkal ( szója , gombából ), saláták, levesek vagy helyettesíthetik az uzsonnát. Recept és képek: Alina Barbu

---