Cristeel; Tanyától az asztalig az egészséges és fenntartható élelmiszerek európai stratégiája

Az Európai Zöld Ügylet 2019 decemberi bemutatásával a Bizottság új élelmiszer-biztonsági stratégiát is bejelentett: a "farm-to-villa" stratégia. Gyors áttekintés a tervezettekről.

egészséges

A fenntartható élelmiszerek fejlesztése elengedhetetlen az éghajlat-semlegesség eléréséhez

Az Ursula von der Leyven által vezetett Európai Bizottság azt akarja, hogy Európa 2050-ig az első kontinens széndioxid-semleges legyen. Ez az Európai Zöld Megállapodás alapvető célja.

Az élelmiszeripar a világ üvegházhatásúgáz-kibocsátásának 25-30% -át bocsátja ki - áll a Az éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi testület (IPCC) „Klímaváltozás és föld” címmel. Emellett az állattenyésztés, a mezőgazdaság, az élelmiszer-feldolgozás és a marketing, mint minden iparág, szennyezi a levegőt, a vizet és a talajt is.

Az élelmiszeriparnak alkalmazkodnia kell az éghajlatváltozáshoz

Ugyanakkor az élelmiszeripar jelentős éghajlati eseményekkel néz szembe, amelyek veszélyeztetik a mezőgazdasági termelést. Ezek az események, például az áradások és az aszályok, az idő múlásával súlyosbodnak, amint arra az Európai Környezetvédelmi Ügynökség legfrissebb jelentése rámutat. A gazdálkodóknak ezért nehéz körülmények között kell előállniuk a termelésre annak érdekében, hogy biztosítani tudják Európa megfelelő élelmiszerellátását.