Cristina világa Édes shirataki tészta puding

2015. február 20., péntek

Édes shirataki tészta puding

összetevők:
- 2 zacskó spagetti konjac (2 X 200 g nettó)
- 5 tojás
- 275 g granulált tehénsajt (0,5% zsírszőrzet)
- 500 g joghurt (Pilos 0,1% zsír)
- 6 evőkanál tejpor 0,1% zsír
- 1 tasak vaníliás puding
- 5 evőkanál erythritic
- 2 evőkanál goji bogyót
- 1 evőkanál barackeszencia
- 1 evőkanál vanília esszencia

A goji bogyókat 20 percig forró vízben áztattam, majd jól lecsepegtem.

Jól kiöntöttem a konjac spagettit a levéből, amelyben tartósítottak, jól leöblítettem hideg vízzel, 10 percig főztem a vízben, amelybe egy kanál vaníliaeszenciát tettem, majd jól lecsepegtem.

Egy tálban összekevertem egy villás túrót, tojást, erythritist, 0,1% zsírtartalmú tejport, joghurtot, pudingport, hidratált goji bogyókat és sárgabarack eszenciát.
Óvatos! Az erythritis édesítőereje 60-70% a cukorhoz képest, ezért ne számítson édes termékre!

Végül hozzáadtam a jól lecsepegtetett konjac spagettit és jól összekevertem.

A négyzet alakú szilikon tálcában (23 X 23 cm) kapott kompozíciót kaptam.

Az elektromos sütőben 70 percig sütöttem a pudingot 170 fokon, fel-le hevítve és szellőztetve.

Felszeleteltem, miután jól kihűlt.

Tökéletes volt reggelire és a csomagra! ♥♥♥

---