Cristina világnyúl steak zöldséges táskában

2012. augusztus 16., csütörtök

Nyúl steak zöldségekkel a táskában

Megemlítettem, hogy nagyon szeretem a különleges steakzsákokat? Nos, még egyszer mondom. Imádom őket!
Ezúttal egy finom nyúl steaket készítettem ilyen zacskóban. Mondjam, hogy megfelel a montignaci fázis I. fázisának is? Mondom, tehát mindenki tudja.

összetevők:
- 1 nyúl
- 1/2 kg gomba
- 1 cukkini
- 2 paprika
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál paprika
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt bors
- 1/2 teáskanál rozmaring
Mindet kedvemre vágtam, majd közvetlenül a zacskóba kevertem az összes fűszerrel. Miután jól becsuktam a táskát és a tálcába tettem, egy fogpiszkáló segítségével kb. 4 lyukat készítettem a táskában, hogy a gőz kissé kijöjjön.

Az így elkészített tálcát a sütőbe, a középső polcra, közepes lángon, 90 percre (azaz másfél órára) tettem. Amikor letelt az idő, kivettem a tálcát a sütőből, kivágtam a táskát, a tartalmát tányérokra osztottam és tálaltam. Ennél egyszerűbb is lehet?

A hús nagyon gyengéd és lédús volt, a zöldségek pedig finom szószt képeztek.

A következtetés: aki eddig nem vásárolt speciális steakzsákokat, vásároljon!
Legyen vágyad!

PS A recept összhangban van a dukani étrenddel - PL napok.

---