Crohn-kór fekélyes vastagbélgyulladás receptek f; r Tejtermék-, szénhidrát-, cukor- és
Tag 2014.09.19-től
5 hozzászólás (ø0/nap)
Üdv mindenkinek,
16 éve Crohn-betegség/fekélyes vastagbélgyulladásom van (az orvosok nem biztosak abban, hogy most mi van). Már 9 hónapja csinálok akupunktúrát, és az orvos csak a TCM szerint kezel. Először azt tanácsolta, hogy éljek teljesen tejmentes, cukor- és nyers ételmentesen.
A tejmentes általában nagyon jól működik, amúgy is nyers étel mentes, nem mindig vagyok cukormentes. Ezzel a változással sokkal jobban érzem magam. Tegnap azt tanácsolta, hogy dél után ne egyek több szénhidrátot.
Most már egyre nehezebb az edényekkel. A hús nem jelent problémát, és nem nélkülözöm, mivel a környéken sok olyan farmüzlet működik, amelyek saját készletből árulnak, így ellenőrizhető a hozzáállás. A LowCarb receptjeiben már találtam néhány dolgot, de sokat főznek tejtermékekkel.
Tud valaki olyan étrendről, amely cukor, állati tej, nyers zöldség és szénhidrát nélkül működik? Különösen hálás lennék a kenyérjavaslatokért, de más receptekért is.
Tag 2014.09.19-től
5 hozzászólás (ø0/nap)
2005. november 25-től tagja
927 hozzászólás (ø0.17/nap)
Mi a szénhidrát-határérték, működnek a hüvelyesek és a sütőtök? Mert akkor mehetnél az ázsiai curryételek irányába zöldségekkel, hússal és kókusztejjel. Vagy thai ételeket mogyorószósszal. Köretként főtt karfiolból készült püré
Ha elviseli az édesítőszereket, a mandulatejből és a zselatinból készült pudingok is ideálisak.
Sok tojásos étel is van, például tölthet vékony omlettet, például pakolást.
Tag 2014.09.19-től
5 hozzászólás (ø0/nap)
Nagyon köszönöm a tippeket. Idén először ettem tököt, és azt hiszem, elég jól tudom venni. Egyszer kókuszos töklevesként, egyszer zöldségkeverékként a sütőből. Ezután valószínűleg tesztelem a karfiol pürét. Hüvelyesek, tesztelnem kellene a tűréshatárt.
2005. november 25-től tagja
927 hozzászólás (ø0.17/nap)
Ismét a tojással és az édesítőszerrel kapcsolatos kérdés, működik-e veled a szója? Mert akkor lenne néhány receptem, mint pl. Ropogós müzli csokoládé muffinok, "Nutella" stb. Sok kipróbált és alacsony szénhidráttartalmú receptem van.
Tej, mandula tejre és vegán margarinnal (pl. Alsan) cserélhető, dióval is jól lehet sütni, de ezután tojás és tejtermékek nélkül nehézzé válik.
Vásárolhat lencséből készült tésztát is, amely jó ízű a zöldséges mártásokhoz, az ázsiai levesekhez pedig remekül passzol az üvegtésztára emlékeztető shirataki tészta.,
Spirálvágóval cukkini tésztát vagy sárgarépatésztát készíthet, ízletes bolognai.
Valahol még mindig van egy vegán alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptem, de ez nem tetszett, mert a mandulaliszt miatt nagyon marcipános lett, de kipróbálhattam szezámmalissal.
Nagyon ízletes kenyeret készíthet 3 evőkanál őrölt lenmagból, sóból, gyógynövényekből, napraforgómagból és kb. 3 evőkanálból, ha úgy tetszik. Vízzel hagyjuk, hogy kissé megduzzadjon, és nagyon vékonyan és egyenletesen kenjük szét sütőpapíron vagy formában. Most mikrohullámú sütőben kb. 3 percig 600 W-on, amint az egész összeáll, melegítsük a rácson forma nélkül, amíg meg nem száraz ropogós. A recept Sabotól származik, a Sabotagebuch blogból.
Olyan egyszerű, hogy akár az irodában vagy mikrohullámú sütővel ellátott lakásban is megteheti.
Mivel a családban van némi intolerancia, fantáziára van szükség.
2005. november 25-től tagja
927 hozzászólás (ø0.17/nap)
Tag: 2006.04.09
8,224 hozzászólás (ø1.58/nap)
Ha inkább a tökre kellene bíznia: Győződjön meg arról, hogy a népszerű Hokkaido elég sokat eltalál a szénhidrátokkal! Mindig bosszankodom, amikor valahol azt mondja, hogy a "tök" csak 5 g szénhidrátot tartalmaz - és akkor vannak Hokkaido receptek. Finom, de inkább 15 helyett 5 helyett. A Butternut 8 körüli, a többieknél legfeljebb 5.
A "nem" szénhidrát természetesen amúgy sem lehetséges. Ha igazán jó kenyér receptre vágyik: ez majdnem hét és fél gramm szénhidrát/100 g kenyér.
Tag 2014.09.19-től
5 hozzászólás (ø0/nap)
Köszönjük Cleo13-nak a sütőtökkel kapcsolatos tippjét. Eddig teszteltem a Hokkaidót, tegnap vettem egy másikat, amelyet hétvégén tesztelnek.
doornkat59: Nagyon jól tolerálom a tojásokat. A szója nem olyan jó, és hétvégén alacsony szénhidráttartalmú süteményben tesztelem az édesítőszereket. Akkor többet tudok. Reggel fogyaszthatok olyat is, ami szénhidrátot tartalmaz, de csak ebédidőtől kezdve jól érzem magam, és a gyomrom kicsit panaszkodik, anélkül, hogy valódi problémákat okozna. 16 éve vagyok Crohn-betegségben, és soha nem figyeltem az étrendre, ezért soha nem volt igazán jó. Most csak azt tesztelem, hogy mi működik és mi nem.
Már rendeltem spirálhámozót zöldséges tésztához, még várok rá, és tegnap találtam egy alacsony szénhidráttartalmú receptet a kenyérre, amelyet hamarosan tesztelnek, mégpedig ezt
Nagyon hálás lennék további receptekért vagy tippekért (német nyelvű weboldalakat is beleértve stb.)
Tag: 2006.04.09
8,224 hozzászólás (ø1.58/nap)
A zöldséges tészta remek! Természetesen meglehetősen magas kalóriatartalmú mártásokkal fogyasztjuk őket, különben nem leszel tele .
Tag 2014.09.19-től
5 hozzászólás (ø0/nap)
Az első recept, amelyet akkor is sütök, hogy teszteljem, milyen lenne glutén nélkül, de Kh-vel. Új vagyok a KH területén, mert az orvosom csak 3 nappal ezelőtt tanácsolta, hogy egyek KH-Gyenge.
Tag 2013.08.28-tól
6 hozzászólás (ø0/nap)
De más okból írok: nem tudom annyira megérteni a táplálkozás fentebb vázolt formáját.
Nagyon furcsának tartom, hogy az MB Chron/Colitis ulc. a húsban gazdag "étrend" segíthet.
Miért?
Hús, tej és más állatok más termékei hemzsegnek idegen fehérjéktől, amelyek gyakran fenntartják a gyulladást.
Bizonyos zsírtípusokat takarékosan kell használni - kulcsszó arachidonsav.
A termékek gyakran hosszú bélpihenési idővel rendelkeznek, amelyet általában nem tolerálnak jól,
mert akkor a baktériumoknak még több ideje van a bélfal megtámadására - és elősegítik a rettegett perforációkat.
Csak azt fogyasztanám, ami nekem jó, meggyőződnék arról, hogy minden nyomelem megfelelően van-e ellátva, és beszélek valakivel, aki ismer sok beteg embert és étkezési szokásaikat - esetleg egy rehabilitációs klinikán működő dietetikusnak, aki rendelkezik tapasztalattal Van.
A megfelelő táplálkozási képzést általában az egészségbiztosítási pénztár támogatja, ha a diagnózis megerősítést nyer (megállapításokkal), így legalább a járóbeteg-táplálkozási képzés a legközelebbi megfelelő rehabilitációs klinikán alternatívát jelent.
A legtöbb diétás asszisztens nagyon nyitott az alternatív/kiegészítő gyógyszerekre/táplálkozásra is, mivel jól tudják a normális európai étrend határait.
Tag 2005.01.01-től
17 806 hozzászólás (ø3.23/nap)
Tag 2007. június 3-tól
20 188 hozzászólás (ø4.09/nap)
Te mondtad! Különösen a neurodegeneratív betegségek tekintetében
A tolerancia kialakulása akkor is szenved, ha túl kevés "idegen fehérje" jut át a gyomor-bél traktuson
Tag 2013.08.28-tól
6 hozzászólás (ø0/nap)
Szia Anne,
látszólag neked is szilárd véleményed van a táplálkozásról.
Egyél, ami neked jó.
A kannibálok és a tolerancia egyaránt olyan téma, amely nem hasznos annak, aki komolyan küzd a bélproblémákkal.
A kannibálokat nem klónozza a DNS, ezért mindenki idegen önmagától és allergén.
Minden anya tudja ezt, megvan a legközelebbi dolog, amit az ember magával, a saját gyermekével kaphat,
csak az immunrendszer hatalmas elnyomásával zárulhat.
Nos, és Kuru sem szép betegség. A kannibálok számára endemikus.
A tolerancia az egészséges, tanuló immunrendszerhez tartozik.
Ott kívánatos és hasznos a tolerancia elősegítése.
Bélbetegségben szenvedőknek való tolerancia kialakítása,
azonos lenne egy maratoni protézis nélküli egylábú emberrel.
Tag 2005.01.01-től
17 806 hozzászólás (ø3.23/nap)
Tag 2007. június 3-tól
20 188 hozzászólás (ø4.09/nap)
talán megtudja, ki ellen irányul a gyulladásos bélbetegség reakciója.
Az orális tolerancia kialakulása mindenképpen komoly megközelítést jelent az autoimmun betegségek, köztük a gyulladásos bélbetegségek esetében.
A kannibálokat nem klónozza a DNS, ezért mindenki idegen önmagától és allergén.
igen, de a magas beltenyésztési arány miatt már nagyon nagy genetikai különbségek vannak.
De azért, hogy egy kicsit bővítse az immunológia megértését: a beltenyésztett törzsek állatai még állatkísérletekben is immunológiailag eltérő módon reagálnak. Ennek oka többek között a belek eltérő kolonizációja.
Egy bizonyos "különbség" szintén előnyt jelent a Toelranz táplálkozása és általános képzése szempontjából.
Annak egyszerű kijelentése, hogy minden furcsa, rossz az autoimmun betegségeknél is, különösen a táplálkozás terén.
(Eltekintve attól a ténytől, hogy a növényi fehérje ugyanolyan "idegen", mint az állati fehérje, és hogy a legerősebb allergének a növényi királyságból származnak.
BTW: A gyulladásos bélbetegségeket nagyobb valószínűséggel a T-sejtek közvetítik, így az "allergének", mint az allergia kiváltói, amúgy sem játszanak ekkora szerepet.
(mondja az immunológus)
Tag 2013.08.28-tól
6 hozzászólás (ø0/nap)
köszönöm a spontán reakciókat.
„Ó, szeretek profiktól tanulni. Tehát megismétlem a kérdésemet, mitől idegenebbek az állati fehérjék, mint a növényi fehérjék?
El tudná magyarázni, mit ért "allergén" alatt? Az allergén allergiás reakciót okozhat, legalábbis az én világomban. "
@Peter: Szeretném megkérni, hogy érdeklődjön a vonatkozó szakirodalomban és megfelelő továbbképzés céljából. Ekkor fölöslegesek a párbeszédek, amelyek a legrosszabb esetben kisiklanak a szavak megválasztásában. Nem értesz egyet Hagyjuk annyiban.
@Anne
- Talán megtudhatja, hogy a gyulladásos bélbetegségben ki ellen irányul a reakció. "
Köszönöm a tippjét, hogy tájékoztatnom kell magam. Elképesztő az immunológiai tudásod. Nem értem a bejegyzését, nem egyezik a tudásszintemmel. Tehát hagyd nekem a véleményemet, és átadom neked a tiedet.
Ez a fórum a főzésről szól. Tehát itt valószínűleg senki sem tudja, hogy mi a T-sejt. És valószínűleg senkit sem érdekel, hogy a hajdina bosszantja-e a T-sejteket, a B-sejteket vagy az NK-sejteket, vagy legalábbis másokat. Az étrend változásáról szól, amely segít és jó ízű.
Az írás motivációja az volt, hogy olyan emberek kerestek segítséget, akik minden információt megérdemeltek, amit betegségükkel kapcsolatban kaphattak. És talán megtalálja azokat az információkat, amelyek segítenek Önnek.
Tag 2005.01.01-től
17 806 hozzászólás (ø3.23/nap)
Tag 2013.08.28-tól
6 hozzászólás (ø0/nap)
Szerintem nem vagy hülye. Sok időd van, sokkal több, mint nekem.
És mivel nem vagy hülye, biztos vagyok benne, hogy jól tudsz googleelni. Akárcsak Anne.
És akkor nem kell válasz tőlem. Vagy?
Tag 2007. június 3-tól
20 188 hozzászólás (ø4.09/nap)
Ez a fórum a főzésről szól.
Pontosan így látom
Motivációm az írásban a segítséget kereső emberek voltak, akik minden információt megérdemeltek, amit betegségükkel kapcsolatban kaphattak
Akkor ne tegyen közzé ilyeneket:
Hús, tej és más állatok más termékei hemzsegnek idegen fehérjéktől, amelyek gyakran fenntartják a gyulladást.
Egy mondat, amely elmondja az olvasónak/betegnek, hogy elvileg rossz és gyulladáscsökkentő lenne az "idegen fehérje" fogyasztása.
(Bár az idegen fehérje néha már lehet egy másik ember fehérje, ha ez nem így lenne, a transzplantációk sokkal könnyebbek lennének!)
Ez az állítás ugyanolyan nem pontos, mint néha igaz, és sokkal gyakrabban hamis!
Növényi eredetű ételekkel együtt is fogyasztunk "idegen fehérjét", gyakran sokkal "idegenebbet", mint az állati fehérjét.
Tehát mielőtt segíteni szeretne, kérjük, tájékozódjon az illetékes szakmai szövetségektől (szakorvosi irányítással gyakran nagyon jó önsegítő csoportokkal rendelkeznek), mielőtt ide adna tudományos vagy táplálkozási szempontból tarthatatlan állításokat.
Még akkor is, ha csak segíteni akar vagy szeretett volna, a helytelen információk és állítások inkább kontraproduktívak.
Tag: 2014.05.08
358 hozzászólás (ø0.15/nap)
Megnéztem a kenyeret, amelyet választott. De nagyon meglepődtem, hogy valóban képes kezelni ennyi szemet. Tudom, hogy valaki, aki Crohn-betegségben szenved, nem tolerálja ezt (teljes kiőrlésű gabonát), és ezért egy újabb fellángolást támogat.
Próbálta már korábban?
Aztán cukorhelyettesítőként tudom ajánlani a kókuszvirág cukrot + agave juice + Jacon szirupot + juharszirupot. De itt is először kis mennyiségben kell kipróbálni.
És azt hiszem, akár húsmentes, akár húsértő. egyél, ami neked jó, és nem okoz új fellángolást.
Csak a lányommal kapcsolatos tapasztalatairól tudok mesélni, aki teljesen vegánra cserélte az étrendjét, és 4 év alatt nem volt újabb epizódja - és valóban meg akart operálni.
De ez valójában nem azt jelenti, hogy át kellene váltani a vegán nevetésre. nem, nem akarom ezt mondani, de igazából csak meg kell próbálnod, tesztelned és meghallgatnod a tested.