Ízlés szerint száraz vagy édes bor "jobb"
Csak személyes ízlésed kérdése, hogy inkább a száraz, enyhe vagy a nagyon ízletes és édes borokat kedveled.
Kérjük, ne hagyja, hogy az intoleráns „ínyencek”, a guruk és más leendő borszakértők megzavarják, hanem próbálják ki, ami a legjobban tetszik. Pontosan megtalálja az Ön számára megfelelő bort.
Száraz bor
A száraz bornak alig vagy egyáltalán nincs édessége. A szőlő természetes cukrai teljesen vagy csaknem teljesen alkohollá fermentálódnak. Ezeket a borokat sok műértő előszeretettel fogyasztja el, de semmiképpen sem kötelező az ételek kíséretében.
Kérjük, ne tévessze össze a „száraz” és a „savanyú” kifejezést, mert a bor savasságának semmi köze az édességéhez. A száraz bornak kifejezetten enyhe savtartalma lehet.
Bor cukorbetegeknek?
Újra és újra olyan borokról kérdeznek bennünket, amelyek „alkalmasak cukorbetegeknek”. Kérdezze meg kezelőorvosát, hogy és mely borok alkalmasak különösen az Ön számára. Az alkohol és a maradék cukor elemzési értékeit megtalálhatja az egyes borleírásokban.
Kedves + édes bor
Az édes ízű borokat „enyhének”, „édesnek” vagy „ízletesnek” nevezik.
Az édes bor általában kevesebb alkoholt tartalmaz, mint a szárazabb bor, mert az édes borokban található természetes cukrok nem teljesen erjednek alkohollá.
Az édes borok kedvelői szeretik ötletesen ötvözni őket sok fogással. Különösen jól passzolnak pikánsabb ételekhez, grillezett ételekhez, mindenféle sajthoz és természetesen édességekhez és desszertekhez.
Egyébként az „ínyencek” között - és ide tartozik Jakob Fuchs nagypapánk is, aki egész életében csak kedves borokat ivott - sok „titkos” szerető van az édes élvezeteknek!