Croq Kilos Növényi gratin Emmentallal

A zöldséges gratin receptje az Emmentallal:

Hozzávalók 4 fő részére):

• 1 pirospaprika
• 3 cukkini
• 1 hagyma
• 12 meggyparadicsom
• 150 g reszelt emmentál
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 4 evőkanál olívaolaj

1. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra (6/7 termosztát).
2. Finoman vágja fel a hagymát és a pirospaprikát, majd szelje fel a cukkini. Vágja félbe a meggyparadicsomot.
3. Melegítsen olívaolajat holland sütőben.
4. Addig pirítsd a hagymát és a paprikát, amíg a hagyma meg nem puhul.
5. Hozzáadjuk a cukkini, és lassú tűzön lefedve főzzük.
6. A cukkini főzésének felénél hozzáadjuk a meggyparadicsomot. Hagyja fedetlenül főzni.
7. Só bors.
8. Amikor a víz elpárolog, vegye le az edényt a tűzről, és helyezze át a zöldségeket egy megfelelő sütőedénybe.
9. Osszuk el a reszelt ementáli sajtot a zöldségek fölött.
10. Tegye 180 ° C-os sütőbe (6/7 termosztát), amíg a sajt meg nem barnul.

---