Croq Kilos Szeptemberben kényeztesse magát az articsókával
Mi az articsóka?
A mediterrán medencében őshonos articsóka több botanikai keresztezésből származó zöldség, amely közel van a bogáncshoz. Az ókortól kezdve fogyasztották a görögök és a rómaiak. Franciaországban különféle fajtákat találunk, amelyeket főleg Bretagne-ban és délen termesztenek.
Súlya átlagosan 300g, leveleinek színe élénkzöldtől liláig változhat.
Ez egy közepes kalóriatartalmú étel, amely nagyon magas rosttartalmú. Tele van antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal, beleértve a B9-vitamint is.
Az articsóka előnyei
Az articsóka nagyon alacsony kalóriatartalmú. Ezért nagy szövetséges a fogyás idején. Vigyázzon azonban, hogy ne fogyasszon nagy mennyiségű vinaigrette-el, amely meghízik.!
- Serkenti a béltranzitot
Ez a zöldség nagyon gazdag rostokban, amelyek elősegítik a béltranzitot és küzdenek a puffadás ellen.
Ugyanezeknek a szálaknak szerepük lesz a jóllakottságban. Ezért étvágycsökkentő szerepe van. Ezenkívül, amikor levelenként eszünk, időt szánunk arra, hogy megkóstoljuk, és ez jóllakottságot üzen az agynak.
- A prebiotikum szerepe