Croque-monsieur à la Brouillade recept krumplihoz tojással és gombával
Nagyon rusztikus, ez a croque-monsieur csak egy kis előkészítést igényel a serpenyőben, mielőtt díszítenék. Rántottájával, gombájával és olvasztott sajttal nagyon jól passzol egy kis, jól fűszerezett salátához.
Hozzávalók
- Teljes kiőrlésű kenyér
- Tojás
- Párizsi gomba
- Ementáli
- Vaj
- Só bors
Készítmény
- Egy tálban feltörjük a tojást, és erőteljesen felverjük.
- Szeletelje fel a gombákat, vágja a sajtot vékony szeletekre.
- Egy serpenyőben megolvasztunk egy gomb vajat, és megpirítjuk a gombát.
- Hozzáadjuk a felvert tojást, és mindent összekeverünk, hagyjuk, hogy finoman megsüljön. Fűszerezzük sóval és borssal.
- Egy szelet szendvics kenyérre helyezzen szelet ementáli sajtot, majd a tojás és a gomba rántást.
- Zárja le a krumplit egy másik szelet kenyérrel, és főzze, ahogy szeretné (serpenyőben vagy eszközben).