Crudivorism, divatos nyers étel
Sushi, carpaccio, steak tartár, a crudivorizmus divatos! A főzés nélküli főzés alapján ezt az ételirányzatot más néven " élő táplálék Kaliforniából érkezett, és most a legjobb éttermekben inspirálja a szakácsokat. De ez a diéta nem kockázat nélküli! Néhány nyers zöldség emészthetetlen, húsok, halak és más rákfélék esetében bizonyos óvintézkedéseket kell tenni, mielőtt megeszik őket ...
Tudnia kell, hogy a nyers étel vagy az élő konyha elsősorban gyümölcs, zöldség, hal és hús. Korlátozott étrend, mert egyes nyers ételeket a szervezet nem tud asszimilálni. Még akkor is, ha a nyers ételeknek vannak bizonyos előnyei, például időmegtakarítás, a nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztása lehetővé teszi számukra, hogy megőrizzék minden táplálkozási előnyüket, és feltöltsék vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal, esszenciális zsírsavakkal, amelyeket főzéssel denaturálni lehet. a nyers ételeket mérsékelten kell gyakorolni. Néhány fehérjében gazdag étel, például hús, emészthetőbbé teszi a főzést. Gyümölcsök, zöldségek, húsok, halak, íme néhány óvintézkedés, amelyet meg kell tenni, mielőtt nyersen lenyeli az ételt.