Csak a legjobb a vendégeknek - ünnepi rizs adag EAT SMARTER

Hamarosan itt az ideje! December van a sarkon, és meghívja Önt egy hangulatos összejövetelre és rengeteg finom ételre. Mit szolgálsz idén vendégeiddel? Olyan kérdés, amellyel nem lehet elég korán foglalkozni. Halételre javaslunk! EAT SMARTER megmondja, hogyan kell finom rizst elrendezni karácsonyra.

Mi lenne a karácsony finom halkonyha nélkül? Legyen aromás lazac, sima lepényhal vagy ízletes ponty: a fesztiválon a tenger és a folyók legjobbja lehet. És mit lehet vele kezdeni? Rizsre illő felső hosszú szemű és vad rizst szolgálunk fel a tányérjára. A bolyhos szemek könnyen emészthetők, természetesen gluténmentesek és szinte nem tartalmaznak zsírt. Tehát az ünnepi lakoma garantáltan nem nehezedik meg a gyomrodra.

Tippünk: Rendezze rendhagyó módon a rizst különleges alkalmakkor. Ehhez nem kell szakembernek lennie, és nincs szüksége lenyűgöző felszerelésre! Egyszerűen tegye a tányérra a karácsonyi sütiformát, töltse meg szorosan a rizzsel, majd óvatosan távolítsa el újra - et voilá, az étel nem csak különösen ízletes, de karácsonykor is!

Rizs és hal - ízletes kombináció

Szóval mit szólnál egy finom sült pollackhoz hegyes hosszú szemű, vad rizzsel és póréhagyma-paradicsom-zöldséggel a vendégeid számára? A ropogós és gyümölcsös zöldségek fűszeres mustár- és tejfölös szószban ízletes adalékok a rizshez és a halhoz.

A rizsre illő csipke hosszú szemű és vad rizs ötvözi a csipke hosszú szemű rizs enyhe ízét a sötét vad rizs természetes, diós aromájával. Nem csak remekül mutat, hanem tökéletesen illik a halakhoz és a tenger gyümölcseihez is.

Sült said hosszú szemű és vad rizzsel

Hozzávalók 6 adaghoz Elkészítési idő 25 perc

• 300 g rizsre illő hosszú szemű és vad rizs
• só
• 3 póréhagyma
• 9 evőkanál olívaolaj
• 450 ml klasszikus zöldségalaplé
• 6 pollack filé (egyenként kb. 150 g)
• bors
• 450 g meggyparadicsom
• 1 ½ csokor petrezselyem
• 3 evőkanál szemcsés mustár
• 300 g tejföl (15% zsír)

Készítmény:

1. Főzd meg a rizs keveréket forrásban lévő sós vízben, a csomagolás utasításainak megfelelően.
2. Közben megtisztítjuk a póréhagymát, hosszában kettévágjuk, alaposan megmossuk és lecsepegtetjük. Nagy darabokra vágjuk.
3. Egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajat hevítünk, és 2 percig pároljuk a póréhagymát. Hozzáadjuk a zöldségalaplét, felforraljuk és 5 percig főzzük a póréhagymát.
4. Addig mossuk meg a halfiléket, szárítsuk meg és ízesítsük sóval és borssal.
5. A maradék olívaolajat felmelegítjük egy második serpenyőben, és a halakat 3-4 percig sütjük mindkét oldalon (a vastagságtól függően).
6. Addig mossuk meg a paradicsomot és vágjuk ketté. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra, pengesse meg a leveleket, és apróra vágja. Lecsepegtetjük és lecsepegtetjük a rizst.
7. A paradicsomot, a mustárt és a tejfölt keverjük a póréhagymába, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a petrezselymet. Tálaljuk a zöldségeket a pollack filével és rizzsel.

---