Frissített káposztasaláta uborkával és sárgarépával

Hozzávalók 4 vendég számára:

Zöldkáposzta: 600 gramm
Uborka: 450 gramm
Reszelt sárgarépa: 2 sárgarépának felel meg
Lilahagyma: 1
Hagymasó: ½ teáskanál
Cukor: 1 evőkanál
Fehér ecet: 60 milliliter
Repceolaj: 2 evőkanál
Citromlé: 2 evőkanál
Szójaszósz: 3 evőkanál
Só és frissen őrölt bors: ahogy szeretné

uborkával

Az előkészület:

1/Alaposan mossa meg a zöldségeket, és nedvesítő papírral szárítsa meg.

2/Vágja az uborkát vékony szeletekre, a káposztát csíkokra és keverje össze egy tálban. Hámozza meg a sárgarépát, és tegye őket turmixgépbe, hogy apróra vágja. Adja hozzá a zöldségéhez.