Csakcsuka d; padlizsán
Itt egy hír receptötlet padlizsánt főzni egy padlizsán chakchouka.
Otthon szeretjük a chakchoukákat, és én gyakran készítem őket. Jó friss kenyérrel tálalva a vegetáriánus étel egyedülálló és teljes, amely minden szezonális zöldséghez illeszthető, például csicseriborsó chakchouka, cukkini chakchouka vagy pirospaprika chakchouka.
A chakchouka (vagy chouchouka, tchakchouka, tchouktchouka, chekchouka stb.) A Maghreb-ból származó étel. Kicsit olyan, mint a francia ratatouille, azonban sok változat és adaptáció létezik.
Padlizsán shakshuka készítéséhez egyszerűen barna paprikát, padlizsánt, hagymát és paradicsomot. Amint minden megpárolódott, a főzés végén tojást adunk hozzá, amelyek kis mélyedéseket képeznek közvetlenül a mártásban. Egy kis csemege, amely az asztal körüli emberek számához igazítható.
Meg fogja érteni, hogy a padlizsán chakchouka könnyen elkészíthető étel, és olcsó (feltéve, hogy szezonban elkészíti, a zöldségekért megfelelő áron fizet, és friss és egészséges zöldségeket fogyaszt)
Pontosan a jó nyári zöldségek elfogyasztása érdekében azt javaslom, hogy kerüljön közelebb a piaci kertészekhez vagy a termelőkhöz. Ha nem tud elmenni a piacra vagy a termelőhöz, ne feledje, hogy az összekapcsolási szolgáltatások, például a kaptár, amely például igent vagy véglegesen igent mond, léteznek és nagyon praktikusak. Így biztos, hogy szezonális zöldségeket fogyaszt a környékről (vagy Franciaországból), és támogatja a helyi gazdasági szöveteket.