Család; Növényi makaróni lencse Bolognese

Tegnap véletlenül láttam, hogy az egyik ilyen képtelen család ismét eszik. A gyerekek hisztisek, a szülők hisztisek. Nem, nem eszem a levesemet. Ihhhhh, van egy borsó az étkezésemben. Dönthető szemüveg. Leeső villák. Jó rábeszélés. Szigorú szavak. Sikító gyerekek. Kétségbeesett szülők. Zavargások.

Be kell vallanom, hogy mélyen megdöbbentem. Igazán. Az étterem közepén. Ez velünk soha nem fordult elő. Főleg nem a nyilvánosság előtt. A fiam mindig mindent megevett - már a kezdetektől fogva. Úgy gondolom, hogy ennek teljes oka az anya következetlensége, amikor a gyerekek megtagadnak bizonyos ételeket. Ezt itt világosan el kell mondanom. Ha mindig győződjön meg róla, hogy maga főz, és természetesen az összes zöldséget és egyéb összetevőt belekeveri az étkezésbe, akkor a gyerekek megszokják, és természetesen mindent megesznek. Azonban nem engedheti meg magának, hogy megcsúszjon, és keményen kell dolgoznia rajta. A fiam ezért soha nem volt morcos és mindig mindent megevett, ami az asztalra került. Például soha nem sírt édességért a pénztárnál. Vagy el akart menni a McDonalds-ba. Még az óvodáskorban is eléggé kialakult az ízlése ahhoz, hogy különbséget tegyen a házi készítésű, értékes ételek és a szemét között, nem igaz. Aki ezt nem éri el gyermekeivel, egyszerűen rosszat tett. Vagy nem erőlködött. És elbukik anyaként.

Hahaha, csak vicceltem, nem. Mindenkinek, aki most hőhullámokkal ül a számítógépnél, és szeretne egy hosszúat:

A TÖRTÉNELEM IGAZSÁGÁBAN MINDEN NAGYON MÁS.

Az igazság az, hogy a gyerekeknek megvan a saját ízlésük. És rémisztő következetességgel élik meg. Ezt meg kellett tanulnom abból, hogy gyanútlanul fájdalmasan viselkedtem, amikor a gyermekem 9 hónapos volt. Vettem (vigyázz!) Egy drága bébi főzőtanfolyamra, ahol megtanultam, hogyan kell a kézi turmixgépet megfelelően főtt ételben tartani a bébiétel elkészítéséhez. Igen, tudom. Most ne mondj semmit. De ez volt az első gyermekem, és ott van ez az érthető, de végzetes igény a "mindent nagyon jól akarok csinálni".

Tehát ott voltam ezen a főzőtanfolyamon, és megtanultam, hogyan kell pürésíteni a főtt sárgarépát, hogy az önfőtt hús sokkal olcsóbb, és hogy a biohús a mérce mindennek. És hogy a gyermekem imádni fogja az ételemet. Lelkesen siettem haza, és utasítottam Mannt, hogy szerezze meg az összes legjobb kézi turmixgépet. Aztán elmentem a megbízható biohús boltba, és marhahús filét vettem egy havi bér összegéért.

Otthon főztem a filét és a zöldségeket, pépesítettem, szitán átszitáltam, némelyiket jégkocka tokban kis adagokban lefagyasztottam és boldog voltam. Amíg a fiam nem nyitotta ki a száját.

Újra és újra megpróbáltam. Pépesítettem. Melegítem. A csukott szájnál megbuktam. Kidobtam a drága élelmiszereket. Elkeseredtem. Megnéztem a szokásos szakirodalmat. De a fiam csak egyet akart: gyümölcsöt a pohárból. Lehetőleg aromában barack és banán. És csak ebben a sorrendben. Lehet, hogy időnként szeszélyből fogadta el a körtét. De valójában elégedett volt.

Ez a tény hónapokig sok idegbe és könnybe került. Nem akartam, hogy a fiú csak édes ételeket kapjon (természetesen hozzáadott cukor nélkül). Azt akartam, hogy kiegyensúlyozott étrendje legyen. Gyümölcs. és zöldségek. És hús. Mi lesz még vele később? Rettenetesen aggódtam. Azt is, hogy hiánytüneteiben szenvedhet. Vagy visszafordíthatatlan kondicionálás 3 literes egyszerű fagylaltos csomagoláson. A fiam csukott ajkai anyaságom vízilabdájává váltak. Nem sikerült főznöm a gyerekemnek. elbuktam.

A két ember, aki visszahozott a földre, 1. gyermekorvosom és 2. férfi volt. Az orvos azt mondta, hogy minden teljesen rendben lesz, és én valamikor megadom magam. Végül is a gyermekem csak egyetlen ételt fogyasztott volna az elmúlt 9 hónapban: tejet. Megdöbbentett a sok pragmatizmus. A férfi hasonlóan célorientáltan látta az egészet, és miután részemről (természetesen az utcán) egy különösen zamatos kétségbeesés tört ki, azt mondta: „Nos, akkor csak barackot/banánt kap. Mi a fene? Ott már nem stresszeljük magunkat. "

Ez az. Ettől a pillanattól kezdve már nem volt stresszünk. Legalábbis a barack/banán miatt. Titokban azért imádkoztam, hogy a barack- és banánkészletek ezen a bolygón soha ne fogyjanak el. Néhány hónappal később azonban valóban gondoskodott magáról. A gyermek annyira kíváncsi volt az ételeinkre, hogy megragadta a tányérjainkon találhatóakat. Hagytuk, hogy mindent kipróbáljon, és egyszer egy egész tál nagyon forró curry-t megörült.

Sok dolog lehet őrületes a gyermeknevelésben. Az étel csak egy közülük. A cumi és a fogazat szintén jó példa. Kérem, tegyen meg nekem egy szívességet és egy ajándékot: lazítson. És amikor valaki azt mondja neked, hogy minden, minden rajtad és az erőfeszítéseiden múlik - akkor csak hangosan nevetsz. Mert egy kis egyént saját magaddal fogantál és/vagy szültél. És ez nem biztos, hogy szereti a banánt. Vagy valószínűbb: nincs zöldség. Főleg nem vegyesen.

A saját múmia lelkiismerete érdekében, amely soha nem hallgat el, időnként óvatosan és titokban segítheti az utódok zöldségfogyasztását az ugrásokon. Például a 2.0-s anyuka és a viking ünnep, a bratwurst rétes vagy ez a finom bolognai lencse. A nagy sláger otthon.

És légy kedves az éttermekben megtépázott családokkal.

Minden rendben lesz, nem.

Íme a finom és stresszmentes makaróni receptje a bolognai lencsével:

Hozzávalók 3-4 fő számára:

120 g vörös lencse
2-3 sárgarépa (kb. 350 g)
1 db zellergyökér vagy zeller (kb. 300 g)
2 pirospaprika
2 hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 cm friss gyömbérgyökér
2 evőkanál olívaolaj
100 ml vizet
2 doboz apróra vágott paradicsom (egyenként 400 g)
2 evőkanál paradicsompüré
2 teáskanál friss apróra vágott gyógynövény (pl. Kakukkfű, rozmaring, oregano)
2 teáskanál barna cukor
Só bors
2 evőkanál vörösborecet
400 g makaróni (500 g, ha mindenki nagyon éhes)
Parmezán és/vagy friss fűszernövények tálaláshoz

Így működik:
Öblítse le a vörös lencsét egy szűrőedényben hideg víz alatt, és hagyja, hogy lecsöpögjön. Fedjük le vízzel (só nélkül!) Egy serpenyőben közepes lángon forraljuk fel, és kb. 5–7 percig pároljuk, amíg csak szilárdak nem lesznek. Lecsepegtetjük és félretesszük.

Tisztítsa meg vagy hámozza meg a sárgarépát, a zellert, a paprikát és a hagymát, és vágja apró kockákra. (Alternatív megoldásként keresse meg az élelmiszer-feldolgozó reszelőjét.)

Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a fokhagymagerezdet és a gyömbér gyökerét. Melegítsük fel az olívaolajat, és óvatosan pároljuk meg a fokhagymát és a gyömbért 1 percig. Hozzáadjuk a kockákra vágott zöldségeket, növeljük a hőt és 3 percig kevergetve sütjük. Mossuk le vízzel, és adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot.

Keverje hozzá a paradicsompürét, a gyógynövényeket és a cukrot. Jól ízesítsük sóval, borssal, és lassú tűzön pároljuk 15 percig. Ezután keverje hozzá a lencsét és a vörösborecetet, és hagyja meredezni a mártásban. Ha szükséges, ízesítsük újra sóval és borssal.

Osszuk szét a tésztákat tányérokra, és tálaljuk a bolognai lencsével, friss fűszernövényekkel és/vagy parmezánnal.

fehérje
Oktatás enni helyesen
hús nélküli bolognai
zöldségek
Gyermekétkezés
Gyermek tészta
lencsék
Tészta szósz
hús nélkül
vegán
Vegetáriánus
Hogyan eszik a gyerekem zöldséget?

Dutt viselője, dolgozó anyukája és ételblogger 2011 óta. Mindennél jobban szereti 3,5 négyzetméteres konyháját mosogatógéppel. Égési sérülések a gyors házi ételek és a jéghideg martinik számára. Így szinte soha nem hagy ki ételt. Szereti kis családját, aki mindig elhunyja a szemét, ha a padló tele van fotótámaszokkal vagy morzsákkal. További információkért kattintson a "Mi folyik itt?".

Bejegyzés navigáció

Szakmai tárgyalások az együttműködésről, rózsaszínű tutusok és a világ legnagyobb közönsége.

Miért olyan a blog, mint egy kapcsolat. És hogy néha neked is el kell válnod.

Foxy keresés? Teljesen boldog:

Amikor felnövök ... smaragdzöld borsó falafelet készítek.

általa megosztva általMel
3 perc olvasás
17 megjegyzés

Feladva ban ben
- Saláták, zöldségek és levesek
- Vegetáriánus és vegán

Vegán 15 perces édesburgonyás kókuszleves mogyoróval és paprikával. Finom és egészséges lélek étel.

általa megosztva általMel
2 perc olvasás
11 megjegyzés

Feladva ban ben
- Kötetek, mártogatók, savanyúságok és fűszerek
- Vegetáriánus és vegán

Chili és csokoládé anyajegy

általa megosztva általMel
2 perc olvasás
9 megjegyzés

6 megjegyzés

Igen igen. A túlbuzgó, túl óvatos anyák, akiknek gyermekei nem tartják be az irányelveket. Hajtsa kétségbe az anyát. És anya is körülötte. Végül jó, hogy a gyerekeknek megvan a saját eszük.

hui, épp le akartam mondani az előfizetésemet:) De ez csak vicc volt, szerencsére. A gyermekem még mindig eszik tésztát mártás nélkül, de amikor már elég idős ahhoz, hogy mártással tészta legyen, ezt a receptet használom zöldségek adására.

Hoppá, észre sem vettem, hogy nemrég láttál minket az étteremben ... Köszönöm ezt a szép hozzájárulást. Pompás és annyira igaz! Szívből nevettem és mindenekelőtt hangosan! Kedvenc helyem, és annyira atipikus: a férfi azt mondja: "ott már nem stresszeljük magunkat!"
Üdvözlettel
Kathrin

… .Wat egy unalmas történetért - ásít

Hoppá ... te is az étteremben voltál ...? Azt hittem, hogy egyedül vagyunk, miután a gyerekeim így felléptek…. - A lencse bolognai mindenképpen kipróbált - ez már vegán:-) LG

Hahaha! Most megkaptál! Szerettem volna izgulni, nagyon izgulni….:) Finom recept! Minden rendben. És mindig légy kedves a stresszes szülőkkel: D