Családi étkezés 18 éves!

Helló, gyakran olvastam vitákat ezen a fórumon, és gyakran megtalálom a válaszaimat. De sajnos nem találtam.
Tehát itt ünnepelem márciusban töltött 18 évemet, bulit tartok a családommal és egy bulit a barátaimmal, akik nem engedhetik meg maguknak a szobát, és a lakásom túl kicsi ahhoz, hogy mindenkit egyszerre befogadhassak. Megtalálom mindezt a barátaimmal való bulizás tekintetében, de kitartottam a családi étkezés mellett. Fogalmam sincs, mit tegyek. én inkább egy meleg ételt választottam
Néhány ötlet? köszönöm 😊

Látni is

Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.

Mielőtt ötleteket keresne, meg tudná mondani, hogy hányan lesznek (hozzávetőlegesen), és azt is, hogy milyen főzési lehetőségei vannak? Különösen van sütőd (gondolok a tortára) ?

12 évesek leszünk, van sütőm, köszönöm a választ

Szia. Rengeteg lehetőséged van, vagy készítesz aperitif vacsorát meleg ételekkel, vagy jó családi étel leszel. Lasagna, kuszkusz, tagine, sült csirke zöldbabbal és burgonyával az oldalán, sült marhahús stb. jó saláta kíséretében.
Kezdőként néhány forró kecskesajt provence-i gyógynövényekkel paradicsommal, avokádóval, lilahagymával, uborkával, metélőhagymával készült salátán. (ha elengedhetetlen a belépés az otthonába). Desszertnek pedig egy jó almás pitét vagy egy jó citromot, piros gyümölcsöt vagy narancssárga pogácsát.

Vagy az induláshoz egy paradicsomos tatin

Főételként egy "kókusztejjel készített lazacos blanquette-t" kínálok Önnek, amelyet a "Clafoutis et griboullis" blogban találtam.
Többször megtettem, és egyhangú. Utána gyakran kérték tőlem a receptet.
Az előnye az eredeti és finom mellett, hogy meglehetősen gyorsan elkészül és bolondbiztos.
A recept 4 főre vonatkozik, de 6 főre alkalmas. Csak meg kell dupláznia az arányokat.
Készítek neked egy másolatot és beillesztést:

Hozzávalók 4 fő részére):
4 lazac steak
1 sárgarépa
1 hagyma
2 póréhagyma
40 cl csirkehúsleves
1 evőkanál nehéz tejszín
25g vaj
25 g liszt
25 cl kókusztej
1 citrom (lásd alább, csak csepegtessen)
olivaolaj
só bors

A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk és daráljuk. Tisztítsa meg a póréhagymát és szeletelje fel.
Pároljuk meg a hagymát és a sárgarépát kevés olívaolajjal.
Add hozzá a póréhagymát. Fűszerezzük sóval és borssal, majd öntsük hozzá a csirkehúslevet. Főzzük 15 percig közepes lángon.
Egy serpenyőben készítsen egy roux-ot a vajjal és a liszttel.
Öntsük a kókusztejet több tételben, és sűrítsük alacsony lángon.
Adja hozzá a nehéz tejszínt a zöldséges húsleveshez. Adja hozzá a rouxot a kókusztejhez is.
Vágja a lazac steakeket nagy kockákra.
Mártsa bele a kockákra vágott halat. Főzzük 8 percig. Ellenőrizze az ízesítést. Megszórjuk egy citrommal.
Tálaljuk forrón rizzsel.

Ha érdekel, tudok adni 2 sütemény receptet, amelyeket jelenleg nagyon gyakran készítek, és amelyek szintén nagyon jók.
Périgordi csokoládé-dió sütemény a "Les carnets de Julie" -ben egy eredeti Périgourdine receptje szerint, vagy egy citrom-mák torta, amelyet egy gombóc fagyival kísérhet (reklám nélkül, de isteni jó lesz vele), Carte d'Or Mojito stílusú lime és nyugat-indiai rum).