Családi hagyomány; A Faház Idősek Társasága
Családi hagyomány ... ami nélkül nem nélkülözhetem !
Szöveg: Line Lebeau
Számomra minden a második fiam születése után kezdődött. Öt hetes életkorában kórházba került, mert alatta volt a születési súlyának. Nekem azt ajánlották, hogy változtassam a tápszert tápszerről szója tápszerre, hisz intoleráns a tejtermékekkel szemben. Mivel a súlykezelés továbbra is nehéz, 9 hónaposan ismét kórházba került jelentős fogyás miatt.
Mivel nem talált nyilvánvaló okot növekedési problémájára, a CHEO orvoscsoportja azt találta, hogy én, az anyja vagyok az oka ... Milyen rémálom! Vádolva, hogy megbetegítettem gyermekemet, sírtam a testem minden könnyétől.
Végül két évig a CHEO gasztroenterológusa követte. Feltételezte, hogy a fiam amellett, hogy intoleráns a tej- és szójatermékekkel szemben, valószínűleg más ételeket is intoleráns.
Ennek a hipotézisnek a tesztelésére ő irányította a fiam étrendjét, és kéthetente adott nekem egy listát olyan élelmiszerekről, amelyeket etetni kellett a következő találkozóig.
Így kénytelen voltam két évig etetni szigorú diétával, váltogatva a különböző ételeket, miközben kéthetente figyelemmel kísértem a súlyának fejlődését. Tehát egyik napról a másikra találtam magam az egészséges élelmiszerboltban, ahol soha nem tettem be a lábam - a 80-as évekről beszélünk - olyan összetevők listájával, amelyekkel nem tudtam mit kezdeni!
Hihetetlen számú receptkísérletet tettem, gyakran éjfélig, hogy másnap valami "ehetőt" adjak neki. Hány étel sikertelen volt, és lefekvés előtt a kukába dobta, elbátortalanodva azon, hogy vajon mit adhatnék neki másnap enni ... nem tudtam megmondani !