Csalán, élelmiszer és gyógyszer
KÉPTÁR
Ez a lágyszárú növény, amelyet ebben az időszakban műveletlen földeken találunk a síkságtól kezdve a nem túl magas hegyvidékig, jól meghatározott hírnévnek örvend a gyógynövények körében, gyógyszernek tekinthető.
Egészségügyi előnyei hatalmasak, ezért ez a növény kora tavasszal nem hiányozhat az asztalunkról. A csalán fogyasztása jól ismert gyógyító tulajdonságai mellett kellemes ízük miatt is ajánlott.
A csalán magas vas- és klorofilltartalmát zöld színük mutatja. Ezenkívül a csalán jelentős mennyiségben tartalmazza az egészséges test számára a következő nélkülözhetetlen ásványi anyagokat: kalcium, magnézium, szilícium, króm, cink, kálium és foszfor. A vitaminok sokaságából csak a dominánsakat említjük: A-, C-, D-, E-, K-vitamin, riboflavin és tiamin.
Ezek a testünk szempontjából kiemelkedően fontos anyagok a csalánnak tonizáló hatást gyakorolnak a testre, és aktiválják a vérsejtképződés fiziológiai folyamatait, biztosítva azok optimális működését. Mivel fluidizálja a hörgők váladékát és elősegíti azok eliminációját, harcol a hörghurut és az asztma ellen.
Gyógyászati célokra a csalán szárát, leveleit, virágait és gyökereit is sikeresen alkalmazzák számos betegség kezelésében. Íme néhány olyan feltétel, amelyre a csalánfogyasztás pozitív és hatékony hatást gyakorol:
1. Cukorbetegség - csalángyökér tea (napi 3 csésze, főétkezések előtt) ajánlott a vércukorszint szabályozására. Az apróra vágott gyökeret estétől reggelig vízbe tesszük, majd alacsony hőfokon tartjuk, amíg felforr, további 5 percig forraljuk, és további 10 percig hagyjuk infúzióban lenni.
2. Méregtelenítés - A test tavaszi méregtelenítését nyers csalánteával történő kúra biztosítja: egy evőkanál friss csalánt leforrázzunk, 250 ml vízzel összezúzva, majd 5-10 percig hagyjuk hatni. Napi 3 csésze, 2-3 hétig ajánlott a tavasz kezdetén jelentkező fáradtság kezelésére.
3. Asztma, allergia, allergiás nátha - fogyasszon 2 pohár csalánlevet naponta, étkezés előtt, egy hónapig, a csalán immunszabályozó tulajdonságokkal rendelkezik. A levet friss csalánlevelekből és vízből nyerik, amelyeket turmixgépben kevernek össze.Ezeket a betegségeket csalánporral is lehet kezelni, naponta négyszer egy teáskanállal. A port a szárított és őrölt növényből nyerik.
4. Vérszegénység - Vérszegénység esetén, vagy annak megelőzése érdekében tea-, szirup- vagy csalánlével történő gyógymód ajánlott Csalán tea: egy teáskanál friss/szárított levél 250 ml vízzel leforrázva 10 percig infúzióban hagyja. Fogyasszon 3 csészét naponta. A csalánszirup elkészítéséhez egy üvegedényre van szükség, amelyet háromnegyedben megtöltenek frissen apróra vágott csalánlevelekkel, a többit pedig mézzel. A keveréket 30 napig áztatják. . Naponta 3 teáskanál szirupot vegyen be egy hónapig.
5. Reuma, ízületi gyulladás - a csalán figyelemre méltó ízületi gyulladáscsökkentő hatású. Kombinálja a csalán infúzióját (hidegen áztatva, rendszeres csalán infúzióval keverve): egy csésze naponta háromszor, étkezés előtt, egy hónapig.