Csalánleves fűszeres és krémes

A csalánleves az igazi szuperétel!

A tavasz a csalán ideje, és ennek külön örülünk, mert ez az őshonos gyógynövény mindenhol megtalálható, és igazi szuperétel!

A csalán alapvetően olyan, mint a spenót, ezért sokoldalú. Ha szereti a leveseket, és néha váltásra vágyik, akkor ez a recept pont megfelelő, mert a friss csalánlevél kellemes diós aromát hoz a levesbe.

Magas tápanyagsűrűségük miatt a csalán ideális egy tavaszi kúrára is. A növény fiatal tippjei ízlik legjobban, amelyek áprilisban és májusban vannak a főszezonban. Menjünk ki a természetbe, és szedjük le a csalánt!

A recept: csalánleves

összetevők

• 2 marék friss csalánlevél
• 1 hagyma
• 1 evőkanál ghee
• 800 ml húsleves
• 100 ml kókusztej
• só
• bors
• 1 csipet szerecsendió

Konyhai kiegészítők

készítmény

1. Először mossa meg a csalán levelét és szárítsa meg.
2. Finoman kockára vágja a hagymát, és egy serpenyőben párolja át a ghí-vel áttetszővé.
3. Ezután adjuk hozzá a csalánleveleket és dinszteljük kb. 2-5 percig, amíg a levelek összeomlanak.
4. Lemezesítjük húslevessel, és kb. 5 percig pároljuk.
5. Hozzáadjuk a kókusztejet, és botmixerrel mindent krémesre pürésítünk.
6. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval.

Illik

A tippünk

Sok más szezonális gyógynövény jól passzol ehhez a leveshez. Próbálja ki a kombinációt fokhagymával, földi fűvel, pitypanglevéllel vagy petrezselyemmel!

Csalánleves: izgalmasan más és gyorsan elkészíthető

Ki gondolta volna, hogy ez a gyakran népszerűtlen „gaz” remek levesösszetevőnek bizonyul? A csalánleves gyorsan elkészül, és sok tápanyagot biztosít a tavaszi tavaszi tisztításhoz.

Szeretné csökkenteni a paleo diéta szénhidrátjait? Akkor a В segítségünkre lesz Alacsony szénhidráttartalmú szakácskönyv Val velВ 40 recept, a В szinte semmilyen szénhidráttal nem bír együtt. В alkalmas fogyáshoz és ketogén étrendhez. Beleértve Táplálkozási terv, Bevásárló lista és Szénhidrát táblázat.

---