Csecsemők és gyermekek alumíniumnak való kitettsége - Élelmiszer Obszervatórium

alumíniumnak

A gyermekek étrendjének vizsgálatának részeként az ANSES-nek eredményeket kell szolgáltatnia a gyermekek alumíniumnak való kitettségéről, amely nagy dózisban neurotoxikussá válik.

Az ANSES-nek 2015 folyamán közzé kell tennie a alumínium koncentráció 0 és 3 év közötti gyermekek étrendjében. Ez az elem a környezetben (talajban, vízben stb.) Bőségesen jelen van étel (kávé, tea, csokoládé, zöldségek, tej, gabonafélék ...), és csapvízben. Nagy dózisban neurotoxikus hatású. Az élelmiszer az expozíció fő útja.

Elfogadható expozíció

Túl nagy dózisban az alumínium mérgező és keletkezhet idegi rendellenességek (encephalopathiák, pszichomotoros rendellenességek) és a csontszövet károsodása. Olvassa el az Alumínium című cikket, amely az egészség új gondja. A „második francia teljes étrend-vizsgálat” (referencia-tanulmány) bebizonyította, hogy a populáció átlagos expozíciója „elfogadható”: 0,28 mg/ttkg/hét felnőtteknél és 0,42 mg/gyermek. Vagy a kitettségi szintek a meghatározott normák alatt vannak, nevezetesen: 1 mg/ttkg/hét (heti 1 mg testtömeg-kilogrammonként) ideiglenes tolerálható heti dózis (PTWI).