Csecsemők és kisgyermekek táplálkozása; Kiegészítő ételek

A kiegészítő ételek mind olyan ételek, amelyeket a csecsemők az anyatej vagy a palackból származó bébiételek mellett kapnak.

A kiegészítő ételek különböző formái

A kiegészítő ételek lehetnek folyékonyak (pl. Víz, tea), pépes (pl. Pürésített zöldségek) vagy szilárdak (pl. Főtt zöldségek, mint ujj).
Az ujjátételnek megvan az az előnye, hogy a gyermek maga döntheti el, mit, mennyit és milyen sebességgel akar enni. A gyerekek minden érzékükkel szeretik felfedezni a kínált ételeket.
A zabkása előnye, hogy garantáltan jobb energia- és tápanyagellátás biztosított. A zabkása során olyan ételeket is feldolgozhat, amelyek nem annyira alkalmasak az ujjak táplálékához, pl. Hús, növényi olaj vagy valószínűleg lenyelhető ételek.

Mikor van a megfelelő idő a kiegészítő ételek bevezetésére?

Körülbelül fél éves kortól önmagában az anyatej és az anyatej-helyettesítő tápszerek már nem elegendőek a gyermek növekvő energia- és tápanyagigényének kielégítésére. Ezért kezdje meg a kiegészítő ételt legkorábban az ötödik hónap elején, de legkésőbb a hetedik hónap elején. Ha ebben az időkeretben kezdi, a gyermektől függ. Minden gyermeknek megvan a maga ritmusa.
Tipikus jelek:

Gyermeke egyenesen ülhet, és megfoghatja a fejét.
Gyermekét érdekli, hogy mit eszik Ön és mások.
Gyermeke maga adja a szájába a dolgokat.

Ha gyermeke elfordítja a fejét, kiköpi az ételt, vagy valamilyen más negatív reakciót mutat, akkor valószínűleg nem áll készen a kiegészítő ételre. Várjon még egy kicsit, és próbálkozzon újra egy-két hét múlva.

Mutasson be kiegészítő ételeket

Szánjon időt a kiegészítő ételek bevezetésére és legyen türelmes. Mert az elején a gyereknek meg kell szoknia az új ételt. Az új ételek és a kanállal vagy a saját kezű étkezés teljesen új élmény. Az első néhány kísérletben elegendő, ha gyermeke megesz néhány kanál zabkását. Először is az új étel megismeréséről van szó. Töltsön fel, akkor adhat anyatejet vagy tápszert a szokásos módon. Ezután fokozatosan növelheti a kiegészítő ételek mennyiségét.

Az, hogy melyik ételt kezdik, a kultúrától függően nagyban változik. Nincs az egyetlen igazi étel. Kezdje csak egy étellel. Ne keverd másokkal. Lehetséges példák:

Zabkása főtt és finomra pürésített zöldségekből, például sárgarépa, paszternák, cukkini, sütőtök, édeskömény vagy brokkoli.
Főtt zöldség, nagy darabokra vágva, mint ujj étel.
Reszelt alma vagy körte, banánpüré vagy őrölt őszibarack.
Azok a bogyós gyümölcsök, amelyek nem jelentenek lenyelési veszélyt, adhatók ujjatáplálékként is, például barack héj nélkül, sárgadinnye mag nélkül vagy érett banán. Röviden megpárolva a gyümölcsök könnyebben emészthetők.

Naponta egyszer egészítse ki az ételt egy kis repceolajjal. Ez értékes zsírsavakkal látja el a gyermeket. Az elkészítés során kerülje a só, húsleves, fűszerek, cukor, méz és egyéb édesítőszerek használatát.

A kiegészítő élelmiszerek szerkezete

Ha gyermeke jól megeszi az első kiegészítő ételt, néhány nap után felajánlhat egy másik zöldséget vagy gyümölcsöt. Teszteljen minden új ételt néhány napig, mielőtt újabb ételt vezetne be. Ez a leggyorsabb módszer az intolerancia vagy az allergia azonosítására.

Miután gyermeke már megismert néhány zöldséget és gyümölcsöt, kibővítheti a kínálatot burgonyával és hússal. A burgonya hozzájárul a jobb jóllakottsághoz, a hús fehérje- és vasszállítóként szolgál. Annak érdekében, hogy gyermeke elegendő vasat szívjon fel, fontos, hogy legkésőbb a hetedik hónaptól kezdve rendszeresen fogyasszon kis mennyiségű húst.

Hamarosan gyermeke is hozzászokik a burgonyához és a húshoz. Fokozatosan egészítse ki az egyéb ételek választékát: gabonakása, tészta, rizs, kenyér, hüvelyesek, hal és tojás változatosságot ad. Rendszeresen kínáljon magas zsírtartalmú tengeri halakat, például lazacot. Ez értékes omega-3 zsírsavakat eredményez, amelyek alig találhatók meg más ételekben.

A napi kiegészítő étkezések száma a csecsemő életkorával növekszik. A következő információkat felhasználhatja útmutatóként:

Az élet 5. hónapjának kezdete a 7. hónap elejéig: kiegészítő ételek bevezetése
8 hónapos korig: kiegészítő élelmiszerek naponta 2-3 alkalommal
9-11 hónapos korban: kiegészítő ételek naponta 3-4 alkalommal
12–24 hónapos korban: napi 3-4 étkezés, és ha a gyermek kívánja, további 1-2 snack, például egy darab gyümölcs vagy egy darab kenyér.

A családi étkezésre való áttérés tíz és tizenkét hónapos kor között kezdődik. Gyermekének már nincs szüksége zabkásra vagy speciálisan elkészített ételekre, és szinte úgy ehet, mint a "nagyok". Az, hogy ez milyen gyorsan megvalósítható, a gyermek fejlődésétől és igényeitől függ. Itt olvashatja el, hogyan lehet egyensúlyban tartani a főétkezéseket és a harapnivalókat egy éves kortól.

Készítse elő maga a kását, vagy vásárolja meg készen?

Mind a saját készítésű kiegészítő ételekkel, mind a kész korsóval az üvegből jól gondozhatók a csecsemők. Mindkét változatnak megvan a maga előnye. Döntsön arról a változatról, amelyik a legjobban meggyőz. Vagy kombinál: Igyon egy italt, ha gyorsan el kell mennie, vagy éppen útközben van. Ellenkező esetben kínáljon házi zabkását és ujjat, hogy gyermeke élvezhesse a változatosságot és az ízek változatosságát.

Ha kész zabkását vásárol, figyeljen az összetevők listájára. Az összetételnek összehasonlíthatónak kell lennie a házi kással. Kerülje a hozzáadott sót, cukrot, kakaót és aromákat tartalmazó termékeket.

A kész zabkása előnyei

Gyorsan előkészítve
Praktikus útközben
Tápanyag-barát termelés
Az összetétel követelményeit törvény szabályozza

A saját készítésű kiegészítő élelmiszerek előnyei

Nagyobb változatosság, mert a különféle zöldségek és gyümölcsök felhasználhatók
Nagyobb ízesítés: A gyermek számos aromát és ízt ismer meg, ami elősegíti az íz kialakulását és az ételek későbbi elfogadását
Nem kívánt összetevők, például cukor, só és aromák nélkülözhetők
Az étel eredetét maga határozhatja meg (pl. Regionális, szezonális, organikus)
Olcsó

Mely élelmiszerek melyik kortól szükségesek és alkalmasak?

Az alábbi ábra megmutatja, hogy melyik életkorban mely ételeket kell importálni. Az élet ötödik és hetedik hónapja között az anyatej és az üvegek mellett a zöldségek és gyümölcsök, a burgonya, a hús, a gabonapehely, a tészta, a rizs, a kenyér, a hüvelyesek, a hal, a tojás, az olajok és más ételek fokozatosan kerülnek a menübe. Attól függően, hogy mikor kezdte a kiegészítő ételt, az egyes ételeket hosszabb-rövidebb időközönként bevezetik. Gyermekének legkésőbb hét hónapos koráig húst kell adni, hogy elegendő mennyiségű vasat kapjon. Használjon lehetőleg sovány húsdarabokat marhahúsból, sertésből, bárányból, baromfiból vagy más állatokból. A feldolgozott hús, például a kolbász vagy a sonka, általában sós, zsíros és tartalmazhat gyógyító sókat. Gyermekének csak takarékosan szabad ennie.

Hét hónapos kortól adhat gyermekének anyatej vagy anyatej-helyettesítő tápszert is. Mostantól kis mennyiségű teljes tejet vagy joghurtot is használhat zabkása készítéséhez. Nagyobb mennyiségek nem alkalmasak, mert ezek a tejtermékek nagyon gazdag fehérjében. A sajt, a krémsajt és a kvark még fehérjében gazdagabb. Ezeket a tejtermékeket ezért csak egyéves koruk után szabad adni.

italok

Az első hónapokban gyermeke elegendő folyadékot kap szoptatás közben vagy üveggel. Csak akkor, ha három kiegészítő étkezésük van, napi körülbelül két deci további folyadékra van szükségük. A víz az ideális ital. Használjon friss, hideg csapvizet.

A víz alternatívájaként édesíthetetlen gyümölcsöt vagy gyógyteát is adhat. Bizonyos összetevők miatt a gyerekeknek azonban nemcsak borsmenta, kamilla, édeskömény vagy citromfű teát kell inniuk. Változhat más fajtákkal.

A koffeint tartalmazó italok (pl. Kóla, kávé, jeges tea, fekete és zöld tea), valamint a cukorral vagy édesítőszerekkel édesített italok (pl. Azonnali gyermekteák, szirupok, limonádék) nem alkalmasak csecsemők számára.

A gyümölcslé természetes cukrot tartalmaz, és italként sem ajánlott. A gabonakását azonban kis mennyiségű gyümölcslével keverheti. A gyümölcsökben található C-vitamin lehetővé teszi a test számára, hogy jobban felszívja és felhasználja a gabona vasát.

Gyermeke nem szivhatja folyamatosan az üveget, mert ez fogszuvasodáshoz vezethet. Gyermeke unalmából, vagy megnyugvásából is megszokhatja az evést vagy az ivást. Ugyanezen okokból nem szabad egy üveg tejet ágyba vinnie, hogy segítsen aludni.

Készítsen kiegészítő ételeket

Ezek a tippek segítenek a kiegészítő ételek elkészítésében:

Átmenet a zabkásától a családi étkezésig

A családi étkezésre való áttérés tíz és tizenkét hónapos kor között kezdődik. Apránként az olyan ételek, mint a felnőttek, a tejételeket, a bébiételeket vagy a bababarát ujjlenyomatokat helyettesítik. Új ételek gazdagítják az étlapot. Így a kisgyermek új konzisztenciákat és ízeket ismer meg. Ezenkívül egyre önállóabban tanul meg enni és inni.

A következő tippek segítenek az áttérésben a zabkorról a családi ételekre:

Folytassa lépésről lépésre, és fokozatosan cserélje ki az előző tej- és zabkását kiegyensúlyozott főétkezésekre és rágcsálnivalókra. Például a tej- és gabonakása reggel reggeli müzlivel vagy kenyérrel, a zöldség-, burgonya- és húskása meleg ebéddé válik, este pedig a család szokásai szerint meleg vagy hideg vacsora következik. Znüni és Zvieri (pl. Gyümölccsel) kiegészítheti a három fő ételt.
Vegye figyelembe gyermeke fejlődését és igényeit: Gyermeke most elutasítja a zabkását, és ugyanazt az ételt kéri, mint szülei és testvérei? Vagy a gyermekének már volt tapasztalata az ujjlenyomatról? Ezután gyermeke nagyon gyorsan átválthat a szokásos családi étrendre. Ha viszont gyermekének továbbra is nehézségei vannak a rágással, és még nem nagyon érdekli a normális étkezés, akkor több időt adhat gyermekének az átmenetre.
A következő javaslatokkal megkönnyítheti az átállást:
- Hagyjon elegendő időt, mire új ételt cserél.
- Ne pürésítsen többé ételt, hanem villával pépesítse, apróra vágva vagy kínálja ujjatételként.
- Először ajánlja fel a szokásos családi ételt, majd adjon hozzá tejet vagy zabkását, ha szükséges.
- Üveg helyett egyre inkább tejet kínál egy bögréből.

Egyél minél gyakrabban, és élvezd az együtt töltött időt az okostelefonok vagy a tévék zavarása nélkül. Az étkezés a cserék és az összetartozás ideje. Ugyanakkor az együttes étkezés során öntudatlanul közvetítik azokat az értékeket és normákat, amelyek formálják a gyermeket, például a családi étkezés fontosságáról vagy az asztalnál lévő modorról.
A gyermekek elsősorban megfigyeléssel és utánzással tanulnak. Mutasson jó példát, hogy a kiegyensúlyozott és élvezetes étrend magától értetődővé váljon gyermeke számára.
Adjon lehetőséget gyermekének arra, hogy a lehető leggyakrabban egy kanállal vagy kézzel önállóan étkezzen, még akkor is, ha a dolgok rosszul mennek.
Megtanulni inni a csészéket és a kortyos poharakat nem megfelelő módja annak, hogy megtanulják, hogyan kell használni a normál bögrét. Hagyja gyermekét inni csészékből vagy bögrékből.
Kínáljon alacsony sótartalmú és enyhén fűszerezett ételeket, amennyire csak lehetséges.
Bátorítsa gyermekét új ételek kipróbálására. De ne erőltesse őket enni, ha valami nem tetszik nekik, vagy jóllakottak.

Ujj étel

Ha akarja, a hetedik hónaptól kezdve adhatja gyermekének az ujját, kiegészítésként vagy a zabkása helyett. Az ujjétel lehetővé teszi a gyermek számára, hogy különféle új élményeket szerezzen - mind érzékszervi, mind motorikus: Hogyan néz ki az étel, ha nem pürésítették? Milyen érzés a kézben? És milyen érzés, amikor összetörik a még mindig fogatlan állával? Íme néhány ötlet és tipp: