Cserélje ki a búzát Ez az 5 legjobb alternatíva a búzalisztre és társra
Ha el akarja helyettesíteni a rossz hírű búzát, 5 alternatív termék közül választhat. Ezeknek sokkal egészségesebbeknek kell lenniük, és ezáltal elősegítik az egészséget. Összefoglaltunk néhány alternatívát az Ön számára.
1. Helyettesítse a búza - teljes kiőrlésű lisztet alternatívaként
A búza pótlásának első lehetősége a teljes kiőrlésű liszt. Ezzel a pizzával és kenyérrel ugyanúgy elkészíthető, mint a közönséges búzaliszttel.
- Vigyázzon, ha teljes kiőrlésű lisztet vásárol. Egyes termékek színezett búzalisztek lehetnek.
- A teljes kiőrlésű gabona azt jelenti, hogy a gabonát a héjjal dolgozták fel.
- Ballaszt és tápanyagok még mindig jelen vannak ebben a lisztben.
- Mindig figyelmesen olvassa el a csomagot, nehogy rossz teljes kiőrlésű termékeket vásároljon, amelyek nem tartalmaznak teljes kiőrlésű gabonát.
2. Hajdina liszt
A hajdina liszt a búzaliszt alternatívájaként használható.
- A hajdina liszten van egy olyan savanykás jegyzet, amelyet hozzá kell szokni.
- A hajdina sok olyan fehérjét és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek nagyon egészségesek a tested számára.
- A hajdina gluténmentes. Lehet sütni hajdina lisztből készült kenyeret is.
3. Mandulaliszt
A mandulaliszt egy másik búzahelyettesítő. Marad a mandulaolaj-termelés és a mandulatej-termelés.
- A mandulaliszt gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú.
- Könnyen készíthet mandulalisztet maga is, ha egész mandulát turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel aprít.
- Előtte a mandulát kifehéríteni kell, és a finom bőrt lehámozni.
4. Teff liszt
A Teff liszt alapvető élelmiszer Etiópiában. Ez őrölt törpe kölesből készül.
- A Teff liszt gluténmentes. Sok egészséges ásványi anyagot és tápanyagot tartalmaz.
- Vas, cink, kálium és kalcium bőséges mennyiségben található a Teff lisztben.
- Kísérletezzen egy kicsit, hogy tudja, hogyan viselkedik a liszt, amikor sütjük.
- A tefflisztet más típusú liszthez is keverheti, ha nem biztos abban, hogy alkalmas-e például kenyér készítésére.
5. Csicseriborsóliszt
A borsóban magas a fehérjetartalom. Ezért használják a csicseriborsólisztet az ayurvédikus konyhában.
- A csicseriborsóliszt sok vasat, cinket és magnéziumot tartalmaz, gluténmentes.
- Használja a lisztet például a desszertek finomításához.
- A fehérje különösen érdekli a vegánokat és a vegetáriánusokat.
A következő gyakorlati tippünkben megtudhatja, mi áll a 405–1800 liszt típusok mögött.