Cserélje ki a lazacot mire

Itt ezeket a szendvicseket szeretném elkészíteni:
http://www.marmiton.org/recettes/recette_tartines-saumon-mozzarella-au-four_54178.aspx
de a füstölt lazacot valami mással szeretném lecserélni, mert egy vendég allergiás !
Valamire szükség van, ami jól passzol a krém/mustár keverékhez. !
Hacsak nincs receptje, amiért meghaljon .

Köszönöm ötleteit !

Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.

Köszönöm ötleteit !

ha vendége szereti, akkor helyettesítheti pisztránggal, amelynek állaga és színe meglehetősen hasonló.
itt vagyunk, tájékoztass minket
a + jó Mi !

Természetesen nem sok köze lesz az ízéhez, de szerintem a Serrano sonka vagy a parmai sonka, vagy bármely más jó vékony szeletelt száraz sonka tehetne valami szépet.

Itt ezeket a szendvicseket szeretném elkészíteni: