Cserélje ki a sütés, főzés vagy pörkölés hiányzó összetevőit. Kérdezze meg Muttit
Természetesen mindenki kerülhet abba a helyzetbe, hogy egy sütési vagy főzési recept bizonyos összetevője nincs a házban - és akkor nem feltétlenül szeretné megkérdezni a szomszédokat. De sok esetben van kiút, mert az összetevők egész sora kicserélhető másokra.
Íme néhány példa
Sütés közben:
- 100 g cukor könnyen helyettesíthető 80 g mézzel vagy juharsziruppal
- porcukor A legjobb elkészítési mód a granulált cukor őrlése egy kávédarálóban
- ahelyett Liszt használhat búzakeményítőt vagy pudingport is
- Szódabikarbóna körülbelül kétszer akkora sütőporral pótolható
- sütőpor száraz élesztővel helyettesíthető
- 1 helyett tojás használhat ½ tört banánt vagy 70 g almaszószt
- Mazsolák áfonyával vagy más apróra vágott szárított gyümölcsökkel helyettesíthető
- őrölt vagy apróra vágott Mandula mogyoróra cserélhető (vagy fordítva)
- ahelyett zselatin a legjobb agar-agar port használni
- 100 g vaj cserélje ki 80 ml olajra
- 100 ml-re olaj használhat 125 g vajat
- ahelyett Quark Krémsajt használható
- hogy megszórjuk a tepsi helyett Zsemlemorzsa használjon szárított kókusz- vagy zabpehelyeket is
- ahelyett Kelt tészta A kvarkolaj tésztát süteményekhez vagy pizzákhoz lehet sütni
Főzés és sütés közben:
- tojás a panírozáshoz enyhén felvert tejszínnel helyettesíthetjük
- ahelyett ricotta használhat alacsony zsírtartalmú kvarkot vagy szemcsés krémsajtot
- ahelyett Mascarpone krémkvarkot és krémet kapsz
- koriander vagy turbolya petrezselyemmel pótolható
- édeskömény helyette egy édeskömény teazsák tartalmával helyettesíthető Bor szószhoz kevés vízzel hígított balzsamecetet használunk
- ahelyett újhagyma szedhet póréhagymát (fordítva is)
- ecet helyettesítheti a pácolt uborka vizével
- mikor Mártássűrítő használhat burgonyapürét
- ahelyett Tejföl crème fraîche-t vagy tejfölt is használ
- Creme fraiche sajt tejföllel helyettesíthető
- Író helyettesíthető hígított természetes joghurttal vagy tejjel, kevés citromlével
Értékeld most
alanyok
20 megjegyzés
Nagyon jó, hogy a nők ötletesen "pótolhatják" a különböző összetevőket, például főzéskor vagy sütés közben, ha valami hiányzik.
De nem az a helyzet, hogy valójában csak sütni, főzni, sütni, pörköltet kezdeni stb. Kell, ha otthon van az összes hozzávaló, lehet, hogy előzetesen ellenőrizte, hogy van-e elegendő, nem fedett, avas penészes stb., vannak ?
Sok-sok évvel ezelőtt, amikor fiatal lány voltam, megtanultam a nagymamától és anyától, hogy először minden dolgot kirakjon - és csak utána kezdjen dolgozni! Tálak, edények, tányérok, munkaeszközök, törölközők készen állnak, és és és .
És a legfontosabb az volt, hogy a sütőt/tűzhelyet eléggé fel lehet-e melegíteni és fel lehet-e melegíteni, és tovább lehet-e működtetni.
Nos, ezek máskor voltak; de a megtanult megtanult, és ennyit még ma is szívünkbe kell venni.
Egyik kőműves sem mászik fel egy állványra, majd felülről nézi, hogy van-e habarcs és kő, van-e nála a simítója stb.
De most az igazi dologhoz.
És szerintem ez részben igen, nagyon is JÓ. Bravo. 4 csillagos ****
De vannak olyan dolgok, amelyek megráznak. Az egyik, vagy !
Tojás helyett tört banánt ?
Bor helyett valami ecetet. használat .
Hozzáadok valamit a tippekhez:
Vágjon ki egy vagy két gombócot a főzőzsákban, szórja meg, és a gulyás szép és krémes lesz, és felveszi a hús és a paprika ízét is.-
A leves húsleves marad és szép és tiszta lesz, ha előzőleg hozzáad egy vágott és fekete sült hagymát.
Kis darab sötét pirított pirítós helyettesíti a salátát a kész krutonnal.
Keverjen össze egy tojást liszttel, adjon hozzá egy kis sót, és ez a tészta felváltja a levestésztát -
A kávé finomítása seltzer-víz hozzáadásával a szokásos főzővízhez kellemes krémjegyet kölcsönöz neki -
Ha a házi burgonyagombóc nem áll meg és nem omlik össze - szálljon ki a fazékból, adjon hozzá sütő lisztet és néhány gyógynövényt, fűszerezze újra, amíg szilárd tészta nem keletkezik -, majd a serpenyőben
Süssük világosbarnára ! --