Cseresznye a rák ellen
ELŐNYÖK ● Vitaminok, ásványi anyagok és rostok szezonális gyümölcsökből
A rákmegelőzés a cseresznye legfőbb értéke. Daganatellenes tulajdonságok az antocianidinek, a cseresznye vörös színét adó anyagok miatt.
ELŐNYÖK ● Vitaminok, ásványi anyagok és rostok szezonális gyümölcsökből
A rák megelőzése a cseresznye legfőbb értéke. A rákellenes tulajdonságok az antocianidineknek, azoknak az anyagoknak köszönhetők, amelyek a cseresznyének vörös színt adnak.
A cseresznye remineralizáló és tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, jó vitamin- (B1, B2, B3, B6, B9, C, E) és ásványi anyagok (kalcium, kálium, foszfor) forrása. Sajnos csak néhány hétig, nyár elején élvezhetjük a meggyet. Pontosan azért, mert ilyen kevés időnk van, a legtöbbet kell kihasználnunk - tanácsolják a táplálkozási szakemberek. Szakértők szerint ezek a gyümölcsök nem hiányozhatnak az emberek étrendjéből, akik feldolgozott ételeket, húsokat fogyasztanak. A cseresznye csökkenti a feldolgozott élelmiszerek, a hús, a kolbász visszaélése által okozott túlsavasságot. A cseresznye és a meggyszár szintén a legjobb természetes vízhajtók közé tartozik. Természetesen járnak el, és nem támadják meg a testet, csakúgy, mint a gyógyhatású vízhajtók.
ANTIOXIDÁNOK. A cseresznye szabályozza az emésztőrendszer leválasztását, az epeváladékot és segít eltávolítani a húgysavat a szervezetből. Emiatt a cseresznyét fel kell venni a köszvényes betegek étrendjébe. A Michigani Egyetemen (USA) végzett tanulmány kimutatta, hogy ezek a gyümölcsök csökkentik a koleszterinszintet, és ugyanakkor a normális határokon belül tartják a vércukorszintet. A cseresznye fő erősségei azonban a rákellenes tulajdonságokkal rendelkező anyagok: antocianidinek, klorogénsav, kumarinsav. "Az antocianidinek megsemmisítik a szabad gyökök hatását, leküzdik az oxidatív stresszt, megelőzik a szív- és érrendszeri betegségeket, a neurodegeneratív betegségeket, az idő előtti öregedést és a rákot. A rák megelőzésében hasonló fellépés van, ezekben a gyümölcsökben a kumarinsav és a klorogénsav. A keserű cseresznye nagyobb mennyiségben tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat., ezért jobbak, mint az édesek a rák megelőzésében "- mondja Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója.
Kalóriák
A cseresznye remek választás az étrendben. Csak 38 kalóriát tartalmaznak/100 g. A meggy kúra serkenti a szervezet természetes méregtelenítését és segít a fogyásban. A méregtelenítést a meggy magas víztartalma stimulálja: 85%. A karcsúsító övekben a cseresznye az étkezési rostok miatt is ajánlott - 1,3 g/100 g -, amely megakadályozza a zsírok asszimilációját. A rostok miatt a cseresznye gyorsan átadja a jóllakottság érzetét. A táplálkozási szakemberek cseresznyét is ajánlanak vesebetegeknek. A cseresznye a dohányzás miatt a szervezetbe jutó káros anyagok fellépésével is küzd.