Cseresznye az egészséges nyári snack; Micsoda élet

Édesek, csodálatosan aromásak és egészségesek is - ez teszi a cseresznyét ideális könnyű és frissítő falatkává a forró nyári napokon. A konyhában is sokféle módon használhatók. Mindenki ismeri a cseresznye desszerteket. De kipróbáltad már a piros gyümölcsöket egy salátában? És tudod, miért kell a száron maradnia, amíg meg nem esed?

A cseresznye, egy helyi nyári gyümölcs

A cseresznye egy rózsa család, amely eredetileg Ázsiából származik. A cseresznyefákat ma egész Európában elterjedt - itt, Németországban is. Virágzási időszakukban áprilisban és májusban a cseresznyefák csodálatos tónusokban, alig egy hétig virágoznak - a fehértől a pirosig. Ezután május végétől szeptemberig betakaríthatjuk a gyümölcsöt. A fő szezon június és július. Megtalálhatja például a helyi termesztésből származó helyi cseresznyét a heti piacán. Vannak olyan gyümölcsfarmok a közelben, amelyek meggyet termesztenek? Akkor kérdezd meg, hogy te magad is szedheted-e a meggyedet. Sok gazdaság kínál ilyet. A finom snackre való várakozás tehát megduplázódik, mert gyakran pénzt is megtakaríthat.

Édes vagy savanyú - hogy szereted őket?

A cseresznye számos fajtában kapható. Alapvetően megkülönböztetjük az édes és a meggyet. Míg a meggy, például a kissé savanykás ízű morello meggy alkalmasabb főzésre és sütésre, az édes meggy egyben finom snack is. Kétfélefélét kaphat: Az édes porcos cseresznyének szilárd pépe van, amely sokkal élesebbé teszi őket. Az édes szívű cseresznye viszont lágyabb, ezért alkalmasabb pürésített formában történő elkészítésre.

Egészséges meggy - alacsony kalóriatartalmú, magas tápanyagtartalmú

Aromás-édes és mégis egészséges - ez a kombináció teszi a meggyet! Alacsony kalóriatartalma, magas rosttartalma és 85 százaléka víz. A cseresznye A-, B- és C-vitamint tartalmaz. Ez örömteli harapnivalóvá teszi őket az immunrendszer megerősítésére. Nem elhanyagolhatók az olyan ásványi anyagok sem, mint a vas, a magnézium és a kálium. A folsav megtalálható a vörös gyümölcsökben is. Ez különösen fontos a terhesség alatt, mert a folsavigény 50% -kal nő. A folsav szerepet játszik a vérképzésben és a sejtjeinek szaporodásában, ezért fontos a test számos növekedési folyamata szempontjából.

Tárolás - így marad a cseresznye sokáig friss

Mivel a cseresznye nem érik meg, a vásárlástól számított két-három napon belül el kell fogyasztania, és egy dobozban kell tartania hűtőszekrényének zöldségfiókjában. A legjobb, ha közvetlenül az elfogyasztás előtt mossa meg őket, és a szárakat sokáig hagyja rajta. Ezután hosszabb ideig frissek maradnak, és az aromája jobban megmarad. A szár eltávolítása károsítja a pépet, és a cseresznye gyorsan pépes lehet. Ha nem sikerül időben elfogyasztania a cseresznye készletet, akkor a gyümölcsök is nagyon egyszerűen lefagyaszthatók. Ehhez egy késsel vagy egy speciális cseresznyevágóval előre szabadítson meg kőből. Ha előtte tíz percre a fagyasztóba tette, még könnyebb.

Tévhit: A cseresznye és a víz fáj a gyomortól

Ha meggyet eszel, ne igyál vizet, különben gyomorfájásod lesz - ez a mítosz jól kitart. Helytelenül! A cseresznye élvezetekor habozás nélkül is fogyaszthat vizet és más italokat. Ha a cseresznye elfogyasztása után fáj a gyomra, akkor valószínűbb, hogy kissé túl bátran érkezett az egészséges nyári snackhez. Vegye figyelembe azt is, hogy a cseresznye enyhén hashajtó lehet.

Recepttipp: saláta cseresznyével

Hozzávalók 2 fő részére:

300 g édes meggy
200 g báránysaláta
200 g saláta
50 g feta sajt
50 g fenyőmag
50 g parmezán sajt
30 ml fehérborecet
50 ml olívaolaj
50 ml vizet
1 teáskanál mustár
só, bors

Mossa meg a meggyet, távolítsa el a szárát, a magját és a felét. Tisztítsa meg és mossa meg a salátát. Ezután gondoskodjon az öntetről: keverje össze a vizet, a fehérborecetet, az olívaolajat és a mustárt egy kis edényben, majd ízesítse sóval és borssal. Most adja hozzá a cseresznyét az öntethez, és hagyja pár percig meredezni. A feta sajtot apró kockákra vágjuk. Ezután öntsük az öntetet a salátára, szórjuk meg a reszelt parmezánnal és fenyőmaggal, és élvezzük.

További tippeket keres a cseresznye elkészítéséhez a mindennapi életben? Próbáljon ki egy finom turmixot, vagy adjon hozzá cseresznyét a házi joghurtjához. Azt is megtudhatja más cikkeinkben, hogyan kell helyesen tárolni a gyümölcsöket és zöldségeket, hogy azok minél hosszabb ideig frissek maradjanak.

AOK Hessen jó étvágyat és a legjobb egészséget kívánja.

Kétszer is elnyerte a Focus Money

A FOCUS Money üzleti magazin számára (10/2019. Szám és DFSI Ratings) az AOK Hessen ismét Németország egyik legjobb egészségbiztosítója. A "Szolgáltatások családoknak" és a "Digitális bajnok" tudományágakban még a kiváló státuszt is megkapta. Elismerték a különleges családbarátságot és a pozitív innovációs kultúrát.

Micsoda élet! Hírlevél

Még nem vagy tag?

Ezután váltson az AOK Hessen-re.
Szívesen adunk tanácsot Önnek.