Cseresznye Egy kiadós plusz az egészségért - FOCUS Online
A csonthéjas gyümölcs gyulladáscsökkentő hatású, erős a szabad gyökök elleni küzdelemben, csökkentheti a koleszterin- és inzulinszintet - legalábbis állatkísérletekben.
A patkányok többször profitáltak a magtermés egészséget elősegítő hatásaiból. A Michigani Egyetem tudósai nemcsak azt bizonyították, hogy a cseresznye erősen küzd a sejteket károsító szabad gyökök ellen, de csökkenti az anyagcsere és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is.
A tudósok savanyú cseresznyét használtak tesztjükhöz. Antocianinokat tartalmaznak, amelyek felelősek a gyümölcs piros színéért, és amelyekről már kiderült, hogy gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. A tudósok porított meggyet kevertek a teszt patkányok takarmányába 90 napig: az első csoportban a cseresznyetartalom a teljes takarmánymennyiség egy, a második tíz százalékát tette ki. Azonos ételek harmadik csoportja, de meggy nélkül. Összességében az állatok körülbelül fél csésze szárított meggyet fogyasztottak a futás alatt.
A kockázati tényezők csökkentek
A későbbi vizsgálatok azt mutatták, hogy a „cseresznyepor csoportok” többek között alacsonyabb koleszterin-, inzulin- és éhomi cukorszintet mutattak, és a szabad gyököktől kevesebb sejtkárosodást mutattak, mint a normál csoport. Végül ezek a tényezők hatással vannak az anyagcserére. "Az anyagcsere-betegségek jelentősen megnövelhetik a szívbetegségek, a stroke és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát" - mondja a tanulmány társszerzője, Steven F. Bolling, a Michigani Egyetem munkatársa. „Kiderült, hogy az életmódbeli változások jelentősen csökkentik az anyagcsere-betegségek kockázatát. Most nagy az érdeklődés, hogy megtudjuk, milyen hatásai vannak bizonyos antioxidánsokban gazdag ételeknek. "