Cseresznye és savak egészségre gyakorolt előnye, fogyasszuk el őket
A cseresznye 2 féle van: édes és savanyú. Mindkettő számos egészségügyi előnnyel jár, többek között segít a fogyásban.
A cseresznye a cseresznyefa kicsi piros gyümölcse, a Prunus nemzetség növénye (mint a barack, a mandula, az őszibarack, a szilva stb.). A cseresznye kissé kevésbé híres, mint az eper, a cseresznye kicsi, húsos gyümölcs, amelynek köve, gömb alakja, gyakran sötétvörös színe van.
Ez a gyümölcs 2 típusban létezik:
- Cseresznye (édes), melyeket legtöbbször lát az üzletekben. Az ilyen típusú legismertebb fajta a Bing,
- Meggy (savanykás).
Ez a gyümölcs könnyen konzerválható. Körülbelül 1 hétig frissen maradnak a hűtőszekrényben, és legfeljebb 1 évig a fagyasztóban. Könnyű hozzáadni őket a napi étrendhez. Reggelire fogyaszthat egy pohár meggylevet, vagy reggel hozzáadhat néhány édes meggyet a tálba gabona- vagy zabpehelyhez. Próbáljon hozzá salátákhoz vagy joghurtokhoz reggelire, vagy fogyasszon frissen délutáni teához.
A cseresznye, mint sok más gyümölcs, tele van antioxidánsokkal, amelyek harcolnak a szervezetben lévő szabad gyökök ellen, és elősegíthetik a rák és a szívbetegségek megelőzését, valamint lassíthatják az öregedési folyamatokat.
A meggy gyümölcs tartalmaz:
- Béta-karotin (A-provitamin), a cseresznye rekordmennyiségű béta-karotint biztosít a gyümölcsök között (0,4 mg/100 g),
- C vitamin,
- B-vitaminok,
- Élelmi rost (ami fontos az egészséges emésztőrendszer számára),
- Sok ásványi anyag (erre még visszatérünk az oldal alján található "Táplálkozási értékek" részben),
- Nagy mennyiségű antioxidáns.
A meggy még több C-vitamint és béta-karotint tartalmaz, mint az édes változat, erősen ajánlott, ha a cseresznyéből a lehető legjobb egészségügyi előnyöket szeretné elérni, bár mindkét típus nagy tápértéket biztosít.
A savanyú cseresznye szintén sok E-vitamint tartalmaz.
A cseresznye gyümölcs egyik fő egészségügyi előnye, hogy különféle tanulmányok bizonyítják, hogy elősegíti a test bizonyos rákos megbetegedéseit (különösen a vastagbélrákot). Ezt azzal magyarázzák, hogy a cseresznyében nagy mennyiségű antioxidáns található. Ezek az antioxidánsok antocianinok és kvercetin (flavonoidok), valamint a fenolsav amigdalin.
Az antocianin sötétvörös színt ad a cseresznyének. A szervezetben ezt az antioxidánst esszenciális aminosavak előállítására használják. Antioxidánsként az antocianin megvédi a test sejtjeit az oxigén, a nitrogén és az UV sugárzás okozta károsodásoktól, öregedéstől és betegségektől.
Az édes-savanyú cseresznye szintén bizonyítottan csökkenti a reumás ízületi gyulladás és a köszvény okozta fájdalmat és gyulladást (köszvényes ízületi gyulladás, olyan betegség, amelyet a vérben több húgysav és az ízületi gyulladás görcsrohamai jellemeznek), köszönhetően az antocianinoknak. Egy amerikai tanulmány szerint napi 20 meggy elfogyasztása (vagy ennek megfelelő gyümölcslé-koncentrátum elfogyasztása) naponta annyi fájdalmat enyhíthet, mint az aszpirin.