Cseresznye, miért érdemes enni - alacsony vagy zsíros
Fogyaszthatók frissen vagy dehidratálva, lekvár, kompótok, cukorkák, bor és más feldolgozott élelmiszerek formájában. Természetesen a szakemberek a legegészségesebb fogyasztási formában ajánlják őket, azaz frissen vagy dehidratáltan, de hozzáadott cukor nélkül.
Vitaminok, ásványi anyagok és kevés kalória
Az alacsony kalóriatartalom mellett alacsony glikémiás index jellemzi őket, és jó kálium-, C-vitamin-, retinol-, melatonin- és rostforrás. Gazdag antioxidánsokban, például vörös pigmentekkel jellemzett antocianinokban és erős gyulladáscsökkentő kvercitinben. A fitonutriensek (terpének) fontos szerepet játszanak a rák megelőzésében.
A cseresznye jó káliumforrásként a vérnyomás szabályozójának számít, alacsony kalóriabevitelük és enyhe hashajtó hatásuk miatt az elhízott betegek számára ajánlható.
Sok helyen ajánlott
Ezek a finom gyümölcsök 90% -ban vizet tartalmaznak, emiatt jó vízhajtónak tekinthetők. Ezen tulajdonságok mellett tisztító hatást fejtenek ki a testen is, így vesebetegségben (például vesekőben), reumában, ízületi gyulladásban, köszvényben és érelmeszesedésben (a koleszterin lerakódásának megakadályozásában) ajánlhatók. Nagy gondot kell azonban fordítani az édes cseresznye cukorbetegek étrendjébe történő bevezetésére, mivel ezek 13-14% szénhidrátot tartalmaznak.
Mivel enyhén savasak, fogyasztásuk hasznos a fermentációs vastagbélgyulladásban és a krónikus hepatitisben, mivel segítenek a máj parenchyma regenerálásában.
Antistressz szerepében
A cseresznye melatoninban gazdag gyümölcs, amely anyag számos előnnyel jár az emberi egészség szempontjából. Ez egy olyan hormon, amelyet főleg a tobozmirigy termel, és a szerotoninból származik, egy olyan hormonból, amelyet "boldogság hormonnak" is neveznek. A melatoninnak antioxidáns és stresszellenes szerepe is van, antidepresszáns és neuroprotektív hatást fejt ki. Mivel egy hormon különös jelentőséggel bír az alvás szabályozásában, a kutatók azt javasolják, hogy egy óra alvás előtt fogyasszanak meggyet.
Számos tanulmány kimutatta, hogy ennek a csodahormonnak és a cseresznyében található bioaktív vegyületeknek köszönhetően nagyon hatékonyak lehetnek az emlőrák megelőzésében és kezelésében, mivel a melatonin csökkenti az ösztrogénreceptorokat és gátolhatja az ösztrogénfüggő emlőrák kialakulását. Jó védelmet nyújt a prosztata- és vastagbélrák ellen is.
Ízsportolóknak ajánlott
A cseresznye az utóbbi időben egyre nagyobb figyelmet kap gyulladáscsökkentő és antioxidáns képességeinek köszönhetően. Sportolóknak ajánlják, mert megfigyelték, hogy edzés után a cseresznyefogyasztás előnyös az izomműködés helyreállításában, a fizikai megterhelés és az oxidatív stressz által kiváltott gyulladás gátlásában, és ami még fontosabb, az izomfájdalom csökkentésében. Ezeket a hatásokat mind a hosszútávfutás, mind az erőedzés során bebizonyították.
Ha meggyőztelek benneteket, hogy vegyék be őket az étrendbenak,-nek köszönömnak,-nek a rendkívüli tulajdonságokkal rendelkeznek, ne felejtsük el, hogy mérsékelten kell fogyasztani, mint minden más ételt, snackként vagy desszertként a főétkezéseknél ajánlva.
Tápérték 100 g meggyre:
- 173 mg kálium
- 10 mg C-vitamin
- 1283 NE A-vitamin (DZR 2500 NE)
- 2 g élelmi rost
- 72 kcal (édes)/50 kcal (savanyú)