Cseresznyés sütemény mint víziló recept EAT SMARTER

összetevők

Előkészítési lépések

A töltelékhez a meggyet rostára tesszük, hogy lecsöpögjön. Mérjen meg és melegítsen 225 ml levet. Keverje össze a kukoricakeményítőt és egy kis vizet, amíg sima nem lesz, és sűrítse be a levét. Keverje hozzá a meggyet, és ízlés szerint adjon hozzá cukrot. A kvarkolaj tésztához tegye a tálba a kvarkot, a tejet, az olajat, a cukrot és a sót, majd 2 perc alatt sima masszává keverje a tésztahorgot. Szitálja ki a lisztet és a sütőport, és gyúrja bele a keveréket. Rajzolj víziló sablont. Húzza ki a tészta majdnem felét, és tegye egy sütőpapírral bélelt tepsire. Helyezze a víziló sablont a tetejére, és vágja ki.

Keverje össze a tojássárgáját és a tejet, és ecsetelje vele a szélét. Tegye a mandulát fogként. Tegye a tölteléket a tésztára. (Hagyjon 2 cm-es élt szabadon). A maradék tésztát (hagyjon valamit a fülnek és a csonkfarknak) egy liszttel enyhén beporzott munkafelületen vízilóvá (kb. 1 cm-rel nagyobbá) tegye, helyezze a cseresznye keverékkel bevont tésztadarabokra. Nyomja át jól az élét. A megmaradt tésztától kezdve formálja a fület és a farokfát a vízilóig. Kenje meg a tésztát a maradék tojássárgája tejjel.

A mazsolát szemként és körmöként nyomja a tésztába, és előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C, gáztűzhely: 3. szint) süsse 25 percig. Helyezze a süteményeket rácsra, és hagyja kihűlni. A kontúrokhoz melegítse fel a kupakot, és tegye egy kis műanyag zacskóba. Vágjon le egy kis sarkot, és használja a kontúrok nyomon követésére.

---