Csicseriborsó, avokádó és narancs saláta - eBUCATARIA

Valami ízletesnek és egzotikusnak érzi magát ma? Próbálja ki javaslatunkat, és nem fogja megbánni! Túl ízletes és könnyen elkészíthető: csicseriborsó saláta, avokádó és narancs!

összetevők

1 csésze csicseriborsó
3 csésze víz
Bébi spenót
2 narancs
1 avokádó
Só bors
Tejszín vagy kissé vastagabb joghurt, preferenciától függően

Az elkészítés módja

10–12 órával forrázás előtt áztassa a csicseriborsót.

Ezt az eljárást a következőképpen végezzük: adjuk hozzá a csicseriborsó csészét egy nagy tálba. Az áztatáshoz adjon még vizet (1 csésze csicseriborsóhoz, 5 csésze vízhez). Mindenekelőtt tegyen 1 teáskanál szódabikarbónát.

10-12 óra múlva, vagy másnap a csicseriborsót jól lecsepegtetjük, hideg vízzel mossuk meg, és tegyük vízzel egy edénybe forrni, hogy a víz 2-3 ujjal ellepje.

Forraljuk alacsony lángon legalább egy órán át, vagy amíg a csicseriborsó a kívánt állagú nem lesz.

Forrás közben hab képződhet, amelyet kanállal kell bevenned.

Hagyja kihűlni, majd integrálja a csicseriborsót a salátába.

Egy nagy salátástálban keverje össze a spenótot, a hámozott vagy kockára vágott narancsot, a kockákra vágott avokádót, sót, borsot és esetleg a citromlevet.

Adja hozzá a csicseriborsót.

Adjon ide-oda néhány teáskanál tejfölt vagy joghurtot.

---