Csicseriborsó - egy kis zöld kincs a természetben! Silke Leopold
A gyomcsicseriborsó az egyik kedvenc vadon termő gyógynövényem.
Mit értékelek ebben a nagy vad zöldben? Elpusztíthatatlan életerővel rendelkezik, akkor is nulla alatti hőmérsékleten csírázik és sodródik a hó alatt, így egész évben fogyasztható, ha télen nem fázik túlságosan.
A szegfűfélék családjába tartozik, és Észak- és Közép-Európában elterjedt. Egyéb nevek: csillagfű, csillagcsicsergő vagy csirkebél.
A csicseriborsó tápanyagban gazdag és humuszban gazdag talajok mutató növénye, imádja a nitrogéntartalmú talajokat.
Évente 5 generációt termel 10-20 000 maggal, amelyek akár 60 évig is életképesek maradnak!
Hol találom a csicseriborsót?
Gyűjtse össze őket réteken, mezőkön, parlagon vagy az út mentén. De ügyeljen arra, hogy a közelben ne legyen autó vagy hagyományos gazdálkodás.
A csicseriborsó mely részei ehetők?
Megeheti a leveleket, szárat, rügyeket és apró virágokat.
Hogyan ismerhetem fel a csicseriborsót?
A csicseriborsó finom, finom növény. Két levél van egymással szemben, majd egy darab szár nélküli levél, majd két ellentétes levél stb. A kis levelek tojás alakúak és egy pontig keskenyek. A hosszú szár viszonylag vastag, lédús és akár 40 cm hosszú is lehet. Gyakran a szár szinte párhuzamos a talajjal.
A kicsi, fehér virágok márciustól októberig virágoznak, és jó idő esetén nyílnak ki. Esős időben a virágok egész nap zárva maradnak.
Hogyan ízlik a csicseriborsó?
Értékelem friss és enyhe ízüket. Nagyon emlékeztet a fiatal kukoricára vagy borsóra. Ez a vad zöld ötletes kezdő zöld azoknak a gyerekeknek, akik közelebb akarják hozni magukhoz a természet zöld kincsét.
Mi van a csicseriborsóban?
Nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Sok kalciumot, magnéziumot, káliumot, vasat, B-vitaminokat, foszfort, cinket, rézet, kovasavat tartalmazó szilíciumot, A- és C-vitamint, illóolajokat, tanninokat és értékes növényi fehérjét tartalmaz.
A csicseriborsó egészségügyi hatásai
Kneipp lelkész szobánkban az elsők között vette komolyan ezt a vad növényt gyógynövényként. Köhögéscsillapítóként, a köhögés csillapítására és a nyálka feloldására használta őket.
- Hűsítő, gyulladáscsökkentő, vértisztító, vérzéscsillapító, vizelethajtó, fájdalomcsillapító és emésztő hatású
- serkenti az anyagcserét és az emésztést
- köhögés, hörghurut, puffadás és székrekedés ellen alkalmazható
- elűzi a tavaszi fáradtságot is
Összetéveszthetőség az Ackergauchheillel
FIGYELEM: A csicseriborsó még a virágzás előtt összetéveszthető a csicseriborsóval!
Megkülönböztető tulajdonságok:
- az Ackergauchheil levelének alsó része feketével tarkított, az V. esetében azonban nem.
- a levelek sötétebbek, az V. világoszöld
- az V. „halványabb”, mint az Ackergauchheil
- az V. íze kukoricának, az Ackergauchheil íze meglehetősen keserű
- az V. esetében egyetlen hajszál nő fel a száron, Ackergauchheil esetében nem
Virágzás után a növények megkülönböztethetők. A csicseriborsó fehéren virágzik, az epefolt vöröses-narancssárga.
Mit tehetek a csirkefűvel?
Gyűjtéskor feltétlenül ezt a finom vad növényt szedjem a gyökerek fölé. Tehát mindig visszanő, és rendszeresen gyűjthetem fenntartható módon ezeken a helyeken.
- enni tiszta
- gyümölcscentrifuga (az egyik kedvenc kombinációm: almával együtt)
- zöld turmixokhoz használjuk
- Vágja apróra és használja salátákhoz vagy mártogatókhoz
A csirkefűből tea készíthető, akár a friss, akár a szárított levelekből. Ez a tea serkenti az anyagcserét, de enyhítheti a reumatikus panaszokat is.
Ez a tea használható külsőleg is, mosásra, borítékok vagy fürdők dúsítására is. Ez segít a bőrbetegségeknél, például viszketés és ekcéma ellen.
Tipp: A csicseriborsó könnyen termeszthető a kertben vagy a virágládában. Egyszerűen szétszórja a magokat. Könnyen és gyorsan szaporodik, feltéve, hogy a talaj tápanyagokban gazdag.
És most? Inspiráltalak? Ezután ellenőrizze újra a növényt részletesebben a fényképeken, és nézze meg, hogy nő-e az Ön közelében.
Ha többet szeretne megtudni a régiónkban élő vad növényekről és arról, hogy milyen zöld ételeket használhatunk egészségünk támogatására, akkor ajánlom az „Eat egészséges zöld” című e-könyvemet. Itt további információkat kaphat, vagy egyszerűen kattintson a jobb oldali kis e-könyv képre.
Tetszett a blogbejegyzés, vagy segíthet valakinek, akit ismersz? Ezután ossza meg a Facebook-on vagy e-mailben. Köszönöm a tamogatásod. Ha tetszik, nyugodtan hagyjon megjegyzést a cikk alatt.
A * -gal jelölt linkek társult linkek. Különféle partnerprogramokban veszek részt, és minden megrendelés értékesítésében ezeken a linkeken keresztül veszek részt, anélkül, hogy Önnek, mint ügyfélnek külön költséget jelentenék. Ezzel támogatod a munkámat. Nagyon kedves köszönet.
P.S. Szívesen iratkozzon fel hírlevelemre, majd rendszeresen friss leveleket fog kapni. Tájékoztatom Önt a hírekről és a projektekről. Engedje meg, hogy inspirálódjon a hónap receptje, és tanuljon meg érdekes tényeket a hónap gyomnövényeiről. Ne habozzon, és legyen része a ÉLŐ NYERS, EGÉSZSÉGES ÉS VIGYELMES Közösség. 🙂 Lépj kapcsolatba velem a Facebook-on, kövesd az FB oldalamat „Élj nyersen, egészségesen és boldogan”, és iratkozz fel a YouTube csatornámra. Akkor mindig naprakész vagy. 🙂
Hasonló bejegyzések:
- 16 értékes első vadon élő növény elismerése áprilisban A vadon élő növények a legjobb helyi szuperélelmiszerek. Számos vitamint, ásványi anyagot, nyomelemet, másodlagos növényi anyagokat és klorofillt biztosítanak számunkra.
- Pitypang - a régió ötletes szuperélelmiszere! A pitypang az egyik legfontosabb szuperélelmiszer régiónkban. Fontos összetevőivel támogatja egészségünket. Keserű anyagai ...
- Purslane - egy leleményes vadon élő növény omega-3 vad purslane-val fantasztikus gyom, amely fontos vitaminokkal, ásványi anyagokkal, omega-3 zsírsavakkal és értékes klorofillal lát el bennünket.
9 gondolat a „Csicseriborsó - kis zöld kincs a természetben! ”
Hello Silke.
Köszönöm a cikket. Az erdőmben ott van a csicsergő, de a róka is. Tudna adni egy tippet, hogyan védhetem meg magam a róka galandférgétől.
LG Torsten
Ezután mindig mossa meg a leveleket, vagy tegye egy szódabikarbóna oldatába (szerintem a szódabikarbóna is működik), és kb. 10 percig áztassa vízben.
Kedves Silke,
Köszönjük, hogy megosztotta velünk tudását és arra biztatott minket, hogy kövessük a példát. Rabja vagyok, hogy többet tudjak meg a vadon élő gyógynövényekről.
Szívesen. Ez nagy örömet okoz nekem.
Köszönöm a nagyszerű hozzájárulást. Annyira bosszankodhatok, hogy évek óta gyomként pengettem a csicseriborsót. Most jó lenne, ha lenne magom, amit megnéznék egy kerti foltban, ahol aztán betakaríthatnám. De valójában nem tudom, ki küldhet nekem csicseriborsómagot. Mindenesetre még egyszer köszönöm Margret
Nagyon köszönöm a visszajelzéseket, kedves Margret.
Nagyon köszönöm, hogy megosztotta tudását. Köszönöm az Ackergauchheilről szóló tippet is, még soha nem hallottam róla. Ezt kettős köszönöm.
Köszönöm szépen ezt az értékes hozzájárulást - megint volt valami új számomra - például, hogy a magokkal - igen, tavaly még először is betakarítottam őket, mert annyi volt.
2018 decemberében, hálás szívvel, sok létfontosságú anyagban gazdag csicseriborsót és báránysalátát tudtam betakarítani a kertemből, és felhasználni egy csodálatos egészséges saláta elkészítésére - egyszerűen kevés citromlével, 1 narancs, só és kiváló minőségű olívaolajjal pácolva.
Néhány évvel ezelőtt soha nem mertem volna álmodni arról, hogy egy napon a csirkefű az egész 2 hektáros gyümölcsösömön megjelenik az én beavatkozásom nélkül. Ott most mindenhol a fű, a lucerna, a pitypang és a társas között nő.
A madármocsár kertben való megjelenése örömet okoz: Mivel a csirkefű az áteresztő, enyhén nedves, humuszban gazdag talaj mutatója - ez szinte minden kertész régóta várt célja.
A csicseriborsó abszolút kedvencem, íze olyan, mint a saláta és a bárány saláta keveréke, csak kissé aromásabb és nagyon gazdag létfontosságú anyagokban. A csicseriborsó ideális saláta alapként, és összetevőinek gazdagságával többszörösen meghaladja a normál salátát - például 7x több vas.
A csicseriborsó különösen gazdag a B1 és B6 idegvitaminokban, amelyek 20-szor annyi B1-vitamint és még 30-szor több B2-vitamint tartalmaznak, mint a saláta!
A valószínűleg legegészségesebb salátáról, amelyet szintén szívesen készítek céklával és almával, itt talál további információt: https://gesundesleben.online/index.php/sonstige-dokumente-3/99-gesundes-leben-news-mai- 2019
Hogyan működik a B2-vitamin (riboflavin)?
Erre a vitaminra azért van szükség, hogy a test számos funkciója lehetővé váljon. Rendkívül fontos szerepet játszik a pajzsmirigyhormonok termelésében, amelyek felgyorsítják az anyagcserét és állandó energiát biztosítanak a szervezet számára.
Ezenkívül részt vesz a vassal a vörösvértestek termelésében, amelyek biztosítják az egészséges oxigénellátást minden testsejt számára. A riboflavin (B2-vitamin) többek között támogatja az immunrendszert. Fontos szerepet játszik a fertőzés ellen küzdő immunsejtek termelésében. Az E-vitaminhoz hasonlóan a B2-vitamin is antioxidánsokat termel, amelyek megvédik a testet a szabad gyököktől.
Fontos a szövetek javítása és karbantartása szempontjából is, és műtét után gyorsabb sebgyógyulásra használható. Fontos szerepet játszhat az égési sérülések és egyéb vágások gyógyításában is. A riboflavin a test egészséges ideg- és szemfenntartásában is segíthet.
Az alulkínálat különösen a bőr és a nyálkahártya változását okozza . . .
Természetesen mindenkit szeretettel meghívunk, akinek nincs hozzáférése ilyen egészséges salátához, hogy szüreteljen tőlem néhányat.