Csicseriborsó étel Kedves receptjeim
Nem tudom, milyen kapcsolatod van a csicseriborsóval, de nagyon szeretem, és előkészítem, amikor csak lehetőségem nyílik rá. Főleg szárított csicseriborsót használok és nem konzerv csicseriborsót. Szóval, elég hidratáltan kell hagynom, így azt mondhatnám, hogy valahogy a következő étkezésemet tervezem. De be kell vallanom, hogy nem mindig tudom előre, mit fogok csinálni a csicseriborsóval forralás után.
Nem ritkán fordult elő velem, hogy egyszerűen egyszerű csicseriborsót ettem, tehát sós vízben megfőzve és jól leeresztve a vizet. Ezúttal azonban a kezdetektől fogva tudtam, hogy egyszerűt szeretnék készíteni csicseriborsó étel, nem kell túl sokáig tartanom a konyhában, és még mindig van valami jó és tápláló az asztalnál. Nem kell többet mondani, az alábbi receptben láthatja, hogy mennyire egyszerű és gyors elkészíteni (főleg, ha készen áll a csicseriborsó főzésre vagy konzerv).
Csicseriborsó kaja
Hozzávalók ehhez a csicseriborsó ételhez:
- 200 gramm naut
- 3 zöldhagyma szál
- 1 piros kaliforniai paprika
- 2 nagy paradicsom
- 2 evőkanál olaj
- só, bors, chili ízlés szerint
- 1 kurkuma por (opcionális)
- 1 porított köménypor (opcionális)
Csicseriborsó étel elkészítése:
- Hidratálja a csicseriborsót sima vízben, annyival, hogy ellepje, 1 teáskanál citromlével (24-48 óra között hidratálja), majd engedje le a vizet, öblítse le a csicseriborsót, és forralja fel, amíg megpuhul ( ha konzerv csicseriborsót használ, hagyja ki ezt a lépést)
- A csicseriborsót lecsepegtetjük, és néhány percre félretesszük.
- Hámozzon meg egy hagymát, apróra vágja és főzze 1 percig forró olajban.
- Hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot és a piros paprikát, valamint a többi fűszert. Tartsa további 1 percig a tűzön, folyamatosan kevergetve.
- Hozzáadjuk a főtt csicseriborsót, és további 1-2 percig keverjük a hozzávalókat a serpenyőben, hogy keveredjenek az ízek (ha úgy gondolja, hogy az étel túl sűrű, adjon hozzá 1-2 evőkanál sima vizet, hogy kissé folyékonyabbá váljon).
- A csicseriborsó étel készen áll és forrón tálalva, chapatti kenyérrel vagy bármilyen más bottal együtt (vagy egyszerűen nincs kenyér).
Ha más csicseriborsó recepteket szeretne kipróbálni a blogomon, itt megtalálja azokat.
Ha kedveli ezt a csicseriborsóételt, ne habozzon, adja meg 5 csillagot az alábbi mezőben, és hagyjon megjegyzést a blogon. Ne felejtsük el, hogy a receptet megoszthatja a közösségi hálózatokon is, hogy segítsen azoknak, akiknek szüksége van rá. Köszönöm!