Csicseriborsó - jó az idegeknek és a testnek
A csicseriborsó igazi karcsúsító szer, sok fehérjét tartalmaz, alig tartalmaz zsírt, sok rostot és sokáig jóllakik.
A csicseriborsó hüvelyesek, gazdag B-vitaminokban, ezért jót tesznek az idegeknek, valamint a fehérje és szénhidrátok emésztésének. A hüvelyesek és a burgonya értékes fehérjét tartalmaz, és együtt fogyasztva meghaladja a hús biológiai értékét is. Ez azt jelzi, hogy a test saját fehérjéje hány gramm képződhet 100 g étkezési fehérjéből.
Kis fogyókúrázók
A csicseriborsóban magas a kálium-, foszfor- és jelentős mennyiségű kalcium is. Sok oldható rostot tartalmaznak, amely szabályozza az emésztést és csökkenti a szervezet saját koleszterintermelését, így csökkenti a vér lipidtartalmát. Különösen alkalmasak cukorbetegek és alaktudatos emberek számára, mert a rostok nagyobb térfogatot adnak nekik, gyorsabban telítenek és hosszú ideig jóllaknak. Jó mellékhatás - a vércukorszint csak nagyon lassan emelkedik.
A jó bélérzetért
Az élelmi rostok lerövidítik a bél tranzitidejét, és így megakadályozzák a székrekedést, a diverticulosist és az aranyereket. Az étkezési rostok fermentálása rövid láncú zsírsavakat eredményez, amelyek feltehetően megakadályozzák a bél tumorsejtjeinek növekedését és szaporodását. A sok hüvelyes rosttartalmú étrend véd a vastagbélrák ellen. Ha nem tolerálja olyan jól a csicseriborsót, akkor a legjobb, ha leönti az áztató vizet, jól ízesíti köménnyel, gyömbérrel vagy korianderrel, és főzés után egy-két órán át hagyja duzzadni.
A kannák a gyomorban vannak a környezet számára
Bár a csicseriborsót általában hosszú ideig szállítják, ökológiai szempontból is nagyon ajánlott, mivel a fehérje maximális mennyisége minimális erőforrásokkal állítható elő. De légy óvatos, a konzerveknél az ételek eredete gyakran nem ismerhető fel. Csak azt az országot adják meg, ahol a konzerveket előállították. A dobozok gyártása szintén nagyon energiaigényes. A konzerváruk sokkal több energiát fogyasztanak szállítás közben, mint a szárazáruk, mert sok vizet szállítanak velük.
Nem kívánt összetevők
A kannák egészségügyi szempontból is problémásak lehetnek, mivel a felhasznált anyagok címkézése nem kötelező. Festetlen dobozok esetén az ón károsodás és levegő behatolása esetén a doboz tartalmába vándorolhat - ez fogyasztásakor gyomor-bélrendszeri panaszokat okozhat az érzékeny embereknél. A bevonatos kannák hormonálisan aktív biszfenol A-t tartalmazhatnak, ami befolyásolhatja a szaporodást. Egészségének és a környezetének a legjobb, ha száraz árut vásárol.