Csicseriborsó - növényi szuperprotein
Azok számára, akik életmódra vágynak egészséges és a kiegyensúlyozott csicseriborsó az egyik ajánlott étel. A csicseriborsó gazdag ásványi anyagokban, például foszforban, rézben vagy vasban. Egy csésze 150 gramm csicseriborsó 50% -kal több, mint a szervezet napi molibdénigénye (az egészség szempontjából nélkülözhetetlen ásványi anyag), 70% folsav, 80% mangán, 40% triptofán, A rostok 50% -a, a fehérje 30% -a.
A csicseriborsó vas előállítja az emberi test számára annyira szükséges energiát, a magnézium pedig elősegíti az antioxidáns hatású enzimek előállítását, ami lassítja az öregedési folyamatokat.
Magas rosttartalma miatt a csicseriborsó fogyasztása csökkenti a "rossz" koleszterinszintet a vérben, ami szív- és érrendszeri betegségekhez vezet.
A csicseriborsó kúra ideális a cukorbetegek számára is, mivel megakadályozza a vércukorszint gyors emelkedését étkezés után.
Meg kell jegyezni, hogy a csicseriborsó ideális az emésztés javítására, a belek térfogatának növekedésére, ez megakadályozza a székrekedést és más súlyosabb állapotok, például a vastagbélrák megjelenését.
Ha meg akar szabadulni a bélparazitáktól, fogyasszon csicseriborsó főzetet, amelyet három teáskanál csicseriborsóból készítenek, és tíz percig forralnak 300 ml vízben, ez a főzet csodaszer. Ez a kezelés két csésze főzettel napot kell követni egy hétig.
A csicseriborsó gazdag B6-vitamin tartalma fontos a szerotonin termeléséhez, amely annyira szükséges a pihentető alváshoz. Fogyaszthatja főzve, más zöldségekkel együtt lefekvés előtt. Nyugodt alváshoz fogyasszon főtt csicseriborsót más zöldségekkel lefekvés előtt (néhány órával azelőtt)
A csicseriborsót akár önmagában, akár salátában is el lehet fogyasztani. Ha még nem készítették el, a csicseriborsót körülbelül 12 órán át vízben kell hagyni, hogy áztassa. Ezután főzés előtt lecsepegtetjük és jól megszárítjuk, lassú tűzön.
Alacsony zsírtartalmú és magas rosttartalmú ételként a csicseriborsót azoknak ajánlják, akik szeretnék kontrollálni a testsúlyukat, de azoknak is, akik fogyni akarnak. A csicseriborsó a vegetáriánusok számára is ideális, mivel sikeresen pótolja a húst.
Ellenjavallatok
Azok számára, akik köszvényben szenvednek vagy veseproblémáik vannak, konzultálniuk kell egy táplálkozási szakemberrel, mielőtt csicseriborsót fogyasztanak, ami purinokat tartalmazó étel, amely káros ezekre az emberekre.