Csicsóka ősi zöldség még mindig d; Toutvert hírek
A csicsóka előnyei
Más néven " Csicsóka ", a Csicsóka évek óta lekerült a tányérjainkról. De ez az elfelejtett zöldség már egy ideje visszatér. Nagyon könnyű főzni, ez szép rózsaszínű barna zöldség ízlelőbimbóinkat kínálja a édes és finom ízű az articsókára emlékeztet.
Észak-Amerikából érkezve a csicsóka tartalmaz a jó egészséghez elengedhetetlen sok tápanyag: kálium, vitaminok, fehérjék, magnézium ... De mi a tápértéke ennek a zöldségnek? Milyen előnyei vannak az egészségnek? Ellenjavallatai? Itt vannak ennek az ősi zöldségnek a rejtélyei.
Csicsóka: mik a tápértékei ?
A Csicsóka egy zöldség alacsony kalóriatartalmú (81,9 g/100 g), de nem csak. Itt találhatók a táplálkozási tulajdonságok 100 g főtt csicsóka:
- Fehérje: 1,8 mg.
- Szénhidrátok: 16 g.
- Zsír: 0,7 g.
Ez is egy zöldség, amely a magas vitamintartalom:
Ban ben ásványok:
- Kálium: 452 mg.
- Kalcium: 32,9 mg.
- Magnézium: 14,1 mg.
És be nyomelemek:
Csicsóka: előnyei
A Csicsóka egy zöldség, amely tartalmaz fruktánok, szénhidrátok, amelyeknek számos jótékony hatása van az egészségre. Ezenkívül az utóbbi részt venne a jó bélegészség és korlátozza a székrekedés kockázatát. Nagy szerepet játszanának aa bélflóra egyensúlya.
Bizonyos fruktánok is megengedik megakadályozza bizonyos rákos megbetegedések megjelenését, különösen a vastagbél és az emlő.
Magas szénhidráttartalmának köszönhetően Csicsóka fontos szerepet játszana a a csontritkulás megelőzése. Részt vesz a alacsony koleszterinszint a vérben. Valóban, ennek a zöldségnek a vegyületei segítenek csökkenteni a rossz koleszterin szintjét és növelni a jó koleszterin szintjét.
A szálak és a ásványok tartalmaz ez a zöldség képes lenne elősegítik az anyagcsere megfelelő működését.
Végül a csicsóka az alacsony kalóriatartalmú és nagyon kitöltő. Így helyettesítheti a burgonyát az emberek számára, akik figyelik a vonalukat.
Csicsóka és cukorbetegség
A csicsóka inulint tartalmaz, egy szénhidrátot, amely nem asszimilálható és nincs nincs hatással a vércukorszintre. Magnéziumot is tartalmaznak, ami segít csökkentheti a II. típusú cukorbetegség arányát.
Csicsóka a rák ellen ?
Inulin- és fruktántartalma a csicsókát hatékony zöldséggé teheti a megjelenés megelőzésében colorectalis rák (egyes tanulmányok szerint).
Milyen ellenjavallatok vannak ennek az ősi zöldségnek ?
Mert'inulin (élelmi rost) fruktánokban, allergiás reakciók fogyasztás után megjelenhet Csicsóka (vagy bármely más, ezt tartalmazó élelmiszer (például articsóka, cikória, saláta ...).
Ennek az allergiának a tünetei a következők lehetnek csalánkiütés, nak,-neködéma vagy innen légzőszervi problémák. Ezen tünetek bármelyikének észlelése esetén fontos orvoshoz vagy allergológushoz fordulni.
Csicsóka és puffadás
A csicsóka rostot és inulint tartalmaz, amelyek két anyagot okozhatnak puffadás és gáz. Miért ez a puffadás? Mivel ezt a két anyagot nehéz elsajátítani a test által. Következmények: ezek a testet "munkára" késztetik és puffadást okoznak.
Csicsóka: hány éves a csecsemő ?
Ha babája van, tanácsos bevezetni a csicsókát 7 hónaptól (más zöldségekkel, például sárgarépával, borsóval ...) tálaljuk. Amint 9, vagy akár 10 hónapos lesz, gyermeke egyedül ehet csicsókát.
Csicsóka terhes nőknek
Ha terhes vagy, csicsóka nem ajánlott. Jó ásványi anyagokban, például magnéziumban, vasban és vitaminokban gazdag ókori zöldségek ezért kiválóan alkalmasak terhes nők számára. Vigyázzon, jól öblítse ki őket. !