CSID Mi a helyzet: Cseresznye doktor, erősebb, mint az aszpirin! CSID Mi folyik doktor
Bár az elmúlt években a hőmérők higanyja "korán tavaszra" ugrik a szokásos hőmérsékletektől, és április óta könnyen átvehetünk ellenállási darabokat a nyári szekrényből, sokan úgy érezzük, hogy a nyár valóban eljött, amikor megkóstoljuk az elsőt cseresznye (román).
A helyi termelésből vagy sem (bár hazánkban nagyon jó támogatni a mezőgazdaságot) rendkívül fontos a meggy fogyasztása. Itt van miért!
A cseresznye a rómaiak egyik legkedveltebb gyümölcse. Becslések szerint hazánkban több mint 4 millió meggy található. Annál is jobb, mert a cseresznye hozzáadása az étrendhez az egészséges életmód mellett számos egészségügyi problémától mentesíthet minket.
A vörös cseresznye antocianinokat tartalmaz, erős antioxidánsokat, amelyek csökkentik a szívbetegségek kockázatát. És nem csak. A Michigani Egyetem kutatói kimutatták, hogy a cseresznyében gazdag étrend csökkenti a szervezet magas koleszterin- és trigliceridszintjét. A Holland Közegészségügyi és Környezetvédelmi Intézet 1985-ben tanulmányt indított az étrend egészségének javításáról.
A kutatást 805 65 és 84 év közötti férfival végezték, akik 5 évig gyakran fogyasztottak flavonoidokban gazdag ételeket. A következtetés? Az alanyoknál kisebb volt a koszorúér-betegség kialakulásának kockázata.
A szívbetegség halálának relatív kockázata 58% -kal alacsonyabb azoknál a férfiaknál, akik gyakran fogyasztanak antioxidánsokban gazdag ételeket, mint azoknál, akik kevesebb gyümölcsöt és zöldséget ettek. A tudósok úgy vélik, hogy ha cseresznyét eszünk rendszeresen, csökkenthetjük a vastagbélrák kialakulásának kockázatát a cseresznyében található antioxidánsok - antocianinok és cianidinek - miatt.
Egy másik tengerimalacokon végzett vizsgálat kimutatta, hogy ez a 2 antioxidáns megakadályozza a vastagbél daganatok kialakulását.
Egyél pirosat! Élő zöld!
Íme két felszólítás, amelyeket követve csak nyernünk kell, mert ezek a gyümölcsök nemcsak ízletesek, hanem rengeteg tulajdonsággal is felruházottak: 8 vitamint tartalmaznak (B1, B2, B6, C, E, P, A, PP ), 6 ásványi anyag (kálium, vas, kalcium, magnézium, foszfor, kén). Cinket, rézet, mangánt, cukrot és szerves savakat is tartalmaznak.
Bár csak 8 hétig találhatunk frissen, meggyet egész évben fogyaszthatunk, ha lefagyasztjuk vagy megszárítjuk. Ha képet szeretne kapni az étrendbe való felvétel fontosságáról (főleg frissen), nézze meg az abban található antioxidánsok mennyiségét.
100 g koncentrált meggylében 12 800 egység, 100 g szárított cseresznyében 6800 egység, 100 g fagyasztott cseresznyében 2033 egység, 100 g tartósított cseresznyében 1700 egység található. Az antocianinoknak, a cseresznye pigmentjeinek, gyulladáscsökkentő, öregedésgátló és rákkeltő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Megállítja a fertőzések evolúcióját!
A napi 20 cseresznye elfogyasztásának egyszerű gesztusával (rendkívül kellemes…) tízszer erősebben harcolunk a test gyulladásain, mintha aszpirint szednénk - mondják nekünk az amerikai szakemberek. Egy másik kutatás, amelyet a Kaliforniai Egyetem Humán Táplálkozási Kutatóközpont végzett, napi 2 adag 280 gramm meggy beadásából állt, egészséges nőknek 20 és 40 év között.
A húgysav, a C-reaktív fehérje (a szervezet gyulladását jelzi) és a nitrogén-oxid 15% -os csökkenését találták. A kutatók arra a következtetésre jutottak: a cseresznyevegyületek gátolhatják a szervezet gyulladásos folyamatait. A nitrogén-oxid szerepet játszik az osteoarthritisben és a rheumatoid arthritisben.
Segít jól aludni
A cseresznye jó melatoninforrás, amely anyag segít javítani a cirkadián ritmust és az alvást. A cseresznyevegyületek csökkentik az ízületi gyulladás és a köszvény okozta fájdalmat, csökkentik a cukorbetegség kialakulásának kockázatát és segítenek a memóriavesztés kezelésében.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a cseresznye fitonutriensek megvédik az agy idegsejtjeit a károsodástól. A Bostoni Egyetem szakemberei kimutatták, hogy fenntarthatjuk az agy egészségét, ha antioxidánsokban gazdag ételeket adunk étrendünkbe, és a cseresznye ebben a tekintetben bajnok.
A cseresznye alacsony kalóriatartalmú, de táplálékban gazdag étrendben is ajánlott. Szezonban jó meggyet vagy levét tartalmazó kúrákat készíteni. Hatások? Depuratív, energizáló, remineralizáló, hashajtó, reumaellenes.
A toxinok testének megtisztításához ajánlott a meggy gyógyítása a hét 2-3 napján, anélkül, hogy bármi mást enne. Ez elősegíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből. A meggy kiváló béta-karotin forrás. 19-szer több béta-karotint tartalmaznak, mint az áfonya és az eper.