CSID Mi a helyzet Doktor doki, fahéj és sűrített tej - CSID Mi a helyzet
Közelednek a téli ünnepek!
Ezért kínálunk nektek egy ízletes és könnyen elkészíthető receptet, amely készen áll a Mikulás csábítására és csak ünnepnapokon jó az asztalra tenni.!
A dió, a fahéj és a Maresi sűrített tej elengedhetetlen összetevője ennek a finom, téli ízű desszertnek.
Felkészülési idő: 45 perc
Recept nehézsége: könnyen
Adagok száma: 24.
összetevők:
A tésztához:
- 600 gr liszt
- 180 ml sűrített tej
- 100 gr cukor
- 50 gr vaj
- 2 tojás
- 7 gr száraz élesztő
A töltelékhez:
- 200 gr barna cukor
- 100 gr vaj
- 2 evőkanál fahéj
- 20gr zúzott dió
Mázhoz/díszhez:
- 50 gr karamell
- 50 gr zúzott dió
- 30 gr mandulapehely
Az elkészítés módja:
Keverje össze a lisztet az élesztővel, majd adja hozzá a felvert tojásokat a cukorral, az olvasztott vajjal és a sűrített tejjel. Gyúrj egy tésztát, amelyet kb. 30 percig keleszteni hagysz, amíg meg nem duplázódik. Nyújtson ki egy nem túl vastag tésztalapot.
Egy tálban keverje össze a barna cukrot a fahéjjal és a puha vajjal, amíg pépet nem kap. A kapott tésztát egyenletes rétegben kenje rá a tésztalap tetejére, és ízlés szerint szórjon rá összetört diót. Húzza szorosan a tésztalapot, amíg tekercset nem kap. Éles késsel vágja a tekercset két ujj körül vastag szeletekre.
Helyezze a kapott csigákat a sütőpapírral bélelt tálcába, és hagyja megnőni a köztük lévő távolságot. Tegye a tálcát a sütőbe, és hagyja a csigákat, amíg enyhén meg nem pirulnak.
Amint kiveszi a tekercseket a sütőből, díszítse őket sok karamellás és őrölt dióval vagy mandulapehellyel. Tálaljuk forrón.
A Maresi dióval, fahéjjal és sűrített tejjel készült csigák receptje a Masterchef Gabriela Simionhoz tartozik.