CSID Mi a helyzet Orvos Fogyasszon zsírt, de ne hízzon Tudja meg, miért! CSID Mi lenne, ha

Van, aki gyakran fogyaszt magas zsírtartalmú ételeket, de nincsenek súlyproblémái. Nem szenved olyan betegségben, amely megakadályozza a testet a zsírok asszimilálásában. Akkor ez a magyarázat?

Nos, kétféle zsír létezik, magyarázza a híres FoxNews dietetikus, Tanya Zuckerbrot. A koleszterinhez hasonlóan vannak jó zsírok (barna) és rossz zsírok (fehérek). A test pedig egészséges zsírok nélkül nem működhet. Ezek azok is, amelyek nem rakódnak le tekercsek formájában. De az egészségtelenek adják ezt a panírozott szempontot.

Telített zsírok Állati eredetű élelmiszerekben találhatók, például húsban, tojásban és tejtermékekben. Ismert, hogy növelik a szervezetben a rossz koleszterin szintjét, ezért nem egészségesek.

Transzzsírok hidrogénezett zsírokból származnak, például margarinból, snackből, chipsből, általában magasan feldolgozott élelmiszerekből. Ez a fajta zsír nemcsak a rossz koleszterinszintet emeli, hanem a jót is.

Többszörösen telítetlen zsírok csökkenti a rossz koleszterin szintjét, és megtalálható a lazacban.

Egyszeresen telítetlen zsírok nem csak csökkentik a rossz koleszterin szintjét, hanem növelik a jó koleszterin szintjét is. Olívaolajban, diófélékben találhatók.

Fontos csökkenteni az egészségtelen zsírok bevitelét és növelni az egészséges zsírok bevitelét. Ez utóbbiak segítik a szervezetet az élelmiszerekből származó vitaminok és ásványi anyagok felszívódásában, és a lehető legtöbbet hozzák ki belőlük.

---