CSID Mi folyik a Doctor Csirkemell sonka receptben - E és nitritek nélkül - CSID

A kolbász szerelmeseinek, de azoknak is, akik szeretnének egészséges étrendet tartani, itt egy könnyű és ízletes recept a házi csirkemell sonkához. Ez a készítmény sikeresen helyettesítheti a kereskedelemben kapható csirkés sonkát, amely bővelkedik adalékokban, sóban és egyéb furcsa nevű és ismeretlen mellékhatásokkal rendelkező anyagokban. Flavia Manole, táplálkozási és dietetikus, elmondja nekünk, kik ők a szükséges összetevők és a házi csirkehús elkészítése!

folyik

Hozzávalók házi csirkemell sonkához

  • csirkemell;
  • egy kis olívaolaj;
  • fűszerek;
  • só;
  • bors;
  • hőálló edény;
  • egy kis víz;
  • egy darab szál (keményebb).

Hogyan készítsünk házi csirkemell sonkát

Egy szeletkalapács segítségével jól felverjük a csirkemell darabot, megkenjük kevés olívaolajjal (1-2 evőkanál), ízlés szerint fűszerezzük, a végén meggöngyöljük és megfogjuk a darab kemény szálat csillag a végéig, így tekerve/csomagolva).

Közben a sütőt hagyjuk 160-180 Celsius-fokosra felmelegedni. Helyezze a hengerelt csirke darabot a hőálló edénybe, tegyen egy kevés vizet (kb. Egy ujjal), és készen áll a sütőbe. Semmi sem könnyebb!

Legfeljebb egy órán belül készen kell lennie (ezalatt időnként megszórhatja egy kis vízzel az edényből, hogy ne égjen el).

Ha kifinomultabb lehetőségekre is kíváncsi, próbáljon különböző töltelékeket használni benne (tekercselés előtt) (szárított paradicsom és parmezán/gomba, parmezán/spenót/avokádó-guacamole paszta).

Hozzáadhat egy kis zsemlemorzsát is (ha könnyű kérget akar készíteni). Miután kihűlt, lazítsa meg a szálat, amellyel a csirke darabot becsomagolták, és szeletelje fel a kívánt méretre.

Tökéletes szendvicsekhez, köret vagy zöldségsaláta mellé!