CSID Mi folyik doktor Búcsúzzon a cukortól! Használjon természetes édesítőszereket - CSID Mi az
Egyre gyakrabban halljuk, de kevesen teszünk még lépéseket a cukorfogyasztás csökkentése érdekében, amely egészségünk és alakunk ellensége.
Sok olyan étel, amelyet naponta fogyasztunk, még ha nem is sütemény vagy cukorka formájában, túlzottan magas cukortartalommal rendelkezik, amely bár a címkén szerepel, de nem vonzza különösebben a figyelmünket.
Tekintettel arra, hogy az ajánlott napi cukorfogyasztás napi 50 gramm, az elmúlt évtizedben az emberek megszokták, hogy ennek az összegnek legalább kétszerét fogyasztják üdítők, energiaitalok, kekszek, gabonapelyhek vagy akár hétköznapi ketchup révén.
Még ha nem is mondhat le teljesen a cukorról, van néhány alternatívája az egészséges édesítőszernek, nevezetesen egy 5 természetes édesítőszer listája:
édesem
Kiválóan helyettesíti a cukrot, értékes forrása a cukornak vitaminok és ásványi anyagok és fontos antioxidáns, antiszeptikus, energizáló és regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik.
Számos tudományos tanulmány igazolja a méz különleges antioxidáns tulajdonságait, és arra a következtetésre jut, hogy azok az emberek, akik napi körülbelül 10 teáskanál mézet fogyasztanak, legalább egy hónapig, 3,3% -kal csökkentik testük koleszterinszintjét.
Hogyan kell használni: sütemények esetén egy csésze 200 gramm cukor helyett adjunk háromnegyed csésze mézet, és tegyük alacsonyabb hőmérsékletre a sütőt.
juharszirup
Nagyon kevés kalóriát tartalmaz, és magas az ásványi anyagok koncentrációja is mangán és cink.
Figyelnie kell azonban az úgynevezett aromás juharszirupok címkéjére, amelyek olcsóbbak, fruktózszirupot, cukrot és más mesterséges édesítőszereket tartalmaznak, és csak 3%, vagy még ennél is kevesebb tiszta juharszirupot tartalmaznak.
Ágáve nektár
Rendkívül édes édesítőszer, 50% -kal több kalória, mint a cukor (de 50% -kal édesebb, mint a cukor), de ez nem okozhat aggodalmat, mert ha úgy dönt, hogy a cukor kárára használja, akkor sokkal kisebb mennyiséget fog felhasználni ugyanazon eredmény eléréséhez.
Vigyázni kell azonban, hogy ne vigyük túlzásba, mert az agave-nektár összetételének 90% -a fruktóz, ami inzulinrezisztenciához és cukorbetegséghez vezethet.
Stevia szirup
Ez 100% -ban természetes édesítőszer, 200-300-szor édesebb, mint a cukor, de nem hátránya, hogy kiegyensúlyozatlan a vér glükózszintje, így elkerülhető a cukorbetegség kialakulása.
Mivel nagyon erős íze van, tanácsos kis teszteket végezni az édesítés mennyiségével és szintjével, különösen, ha stevia-port vagy szirupot akarunk adni a házi készítésű sütemények összetételéhez.
Melasz
Figyelembe veszik az egyik legegészségesebb természetes édesítőszer magas vastartalma miatt (egy teáskanál melasz biztosítja az ajánlott napi vasadag 15% -át, ami különösen szükséges a menopauza kezdete előtt), de B6-vitamin, magnézium, kalcium és sok más antioxidáns, rendkívüli hatással a szervezetre.
Ne feledje, hogy bár a legtöbb természetes édesítőszer jót tesz az egészségének, általában magas a kalóriatartalma, ami nem segít, ha fogyni akar.
Ezeknek az édesítőszereknek az igazi előnye, hogy nem mérgezőek a cukorhoz képest., amely a legtöbb létfontosságú szervet érinti, beleértve az agyat is.