CSID Mi folyik doktor Fogyni akar (fogyni) Készítsen endívia salátákat
Ha az endíviumokra gondol, megkeserítheti őket keserű ízzel. A megfelelő és diétás készítmények azonban nem csak keserűek, hanem hatékony segítséget nyújtanak a fogyásban is. Ezenkívül összetevői miatt az endívia hasznos az emésztőrendszer megfelelő működéséhez, segítő kezet ad a májnak.
Az olaszországi Piemontban tett látogatásaim során mindig meglepődöm a hagyományos ételek sokféleségén. Legutóbb kipróbáltam egy sült endívia salátát, petrezselymes mártással ízesítve (olívaolaj és parmezán alapon). Bevallom, nem számítottam rá, hogy az endívia ilyen édes a sütőben. Főleg, hogy néhány nyár kellett ahhoz, hogy megszokjam a friss endívia ízét. Valójában nem keserűek, hanem keserűek. És ha sikerül salátába kombinálni őket, például gyümölcsdarabokkal, zöldségekkel, amelyek más szférájú ízekkel rendelkeznek, mint a keserűek, beleszeret az endíviumokba. Bár sok ember sós vízben hagyja az endíviát elkészítés előtt, táplálkozási szakértők szerint nincs szükség erre a műveletre. Az endív saláta elkészítése olyan egyszerű, mint például a saláta elkészítése.
Hány kilokalória van az endíviumokban és milyen tápanyagokat tartalmaznak?
100 gramm endívia csak 17 kilokalóriát tartalmaz, így ideálisak a kiegyensúlyozott étrendhez és a kilogrammok számának csökkentéséhez. Az endívia rendszeres fogyasztása szintén hasznos a béltranzit szabályozásában - 100 gramm endívia 8 gramm rostot tartalmaz. Itt vannak az endíviában található vitaminok és ásványi anyagok: A-vitamin, magnézium, C-vitamin, foszforsav-folsav, vas, kálium.
Az endíviumok támogatják az immunrendszert és szabályozzák a test energiáját. Antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek a rosszindulatú sejtek képződése ellen küzdenek. Frissen fogyasztva minden tápanyagból részesül.
Hogyan kell enni az endíviát?
Sok ember, bár ismeri az endívia előnyeit, nem akarja megvenni őket, mert nem szereti a keserű ízt. Ha az endíviákat a lehető legfrissebbnek választja, és eltávolítja a külső leveleket vagy az elszáradt területeket, akkor az íze sokkal jobb. A narancsszeletek, a dió, a mazsola jó társ az endívia számára. Ízletes saláták készítéséhez készíthet például mártásokat. Használjon joghurtot és petrezselymet vagy kaprot egy finom szósz elkészítéséhez. Az endíviákat grillezhetjük vagy süthetjük is, de nem fog minden tápanyagot használni.
Ötletek finom endíviai salátákhoz
Az endívia saláta nagyon jól kombinálható vékony almaszeletekkel is. Néhány szőlő más magasságokba hozza az endívia saláta ízét. Édes mondanám. Nagyszerű, hogy az endíviában alacsony a kalóriatartalom, de vigyázzon, ne bombázza őket túl sok olajjal. Egy evőkanál olaj 100 kilokalóriát tartalmaz. Tehát használjon egy teáskanál olajat. Előnyösen hidegen sajtolt (extra szűz olívaolaj, dióolaj különleges ízű, tökmagolaj stb.). Hozzáadhatja a citrom vagy a narancs levét. Továbbá, ha kéznél van néhány gyümölcs, például málna, ribizli, szeder - ezek jó lehetőségek az endívia salátához. Az olajbogyó különleges ízt ad az endíviának is. Mit tehetne még az endívia salátához? Néhány csík füstölt vagy sült lazac. Az endívia salátának érdekes íze lesz, és ha ad hozzá néhány halat, akkor sót is ad hozzá. Használjon zöldhagymát is, ha kéznél van.