CSID Mi folyik doktor Milyen ételek védik az agyat - CSID Mi folyik doktor
Az Amerikai Neurológiai Akadémia kutatói olyan ételeket azonosítottak, amelyek segítenek megelőzni a degeneratív betegségeket, beleértve az Alzheimer-kórt is. Az összes kutatott étel közül a tanulmányok azt mutatják, hogy hat ételnek van a legtöbb neuroprotektív hatása - jegyzi meg Gândul.
lazac
Az agyunk nagyrészt zsírból áll, amelyet az idegsejtek biológiai membránjának alkotóelemeként használnak. Ennek a zsírnak a fő feladata az idegsejtek védelme és új kapcsolatok létrehozása a sejtek között. Az agyzsír gazdag omega 3 zsírsavakban, mert ezek a lazacok az egyik legjobb forrás. A Marylandi Egyetem (USA) tanulmányt végzett, amely kimutatta, hogy az omega-3 zsírsavak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében, a memória és a kognitív teljesítmény javításában, valamint a depresszió elleni küzdelemben is hasznosak.
Bogyók
A második helyen a bogyók állnak. Az agy öregedését az idegsejtek oxidációs folyamata okozza, amelyet a szabad gyökök okoznak. Az áfonya, a szeder vagy a málna magas koncentrációban tartalmaz antioxidánsokat, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen és serkentik az agy aktivitását. Az antioxidánsok azon kevés anyagok egyike, amelyeket az emberi test nem termel, ezért szükséges táplálékkal ellátni őket.
Cukorrépa
A cékla a degeneratív betegségek megelőzésében is segít. Így az amerikai Wake Forest University által végzett másik, a "Nitric Oxide - Biology and Chemistry" tudományos folyóirat honlapján közzétett másik tanulmány szerint a répa gazdag természetes nitrátokban, megkönnyítve az agy tápláló véráramlást. A répa napi fogyasztása javítja az agy véráramlását. Ugyanakkor a répa az egyik leggazdagabb zöldség antioxidánsokban, olyan vegyületekben, amelyek megvédik a testet a szabad gyököktől - tájékoztat a passeportsante.net.
Olivaolaj
Az olívaolaj a demencia vagy az Alzheimer-kór megelőzésében is segít. Ezt egy, a Chicagói Egyetem kutatócsoportjának 2015-ös tanulmányában emelték ki. A kutatók befejezték az Alzheimer-kór ellenes tervét, amely 53% -kal csökkenti a demencia egyéb formáinak kialakulásának kockázatát. A MIND étrendnek is nevezett terv ötvözi a mediterrán étrendet a szívbetegségek megelőzésére. Ezt a kombinációt követve a szakemberek összeállították az agy egészséges táplálékainak tíz csoportját, köztük az extra szűz olívaolajat. Kedvező hatását az olívaolajban jelen lévő polifenolok növelik a tanulási képességet és jótékony hatással vannak a memóriára.
spenót
Egy másik, valódi orvosi tulajdonságokkal rendelkező élelmiszer a spenót. Ez és a létrehozott káposzta a legerősebb öregedésgátló zöldségek közé tartozik. Tulajdonságaik abból fakadnak, hogy gazdagok folsav (B9-vitamin) és B6-vitamin. Ez a két vitamin védi az agyat és megakadályozza az Alzheimer-kórt - derül ki egy 2013 márciusában közzétett "Az Alzheimer-kórhoz kapcsolódó szürkeállomány atrófiájának megelőzése B-vitaminnal történő kezelés" című tanulmány eredményei alapján.
juharszirup
A juharszirup olyan ételekben is megtalálható, amelyek elősegítik az emberi agy regenerálódását. Ez egy 2016 márciusában közzétett és az American Chemical Society éves ülésén bemutatott tanulmány következtetése, amely bemutatja a juharszirup agyi előnyeit. Fogyasztása megvédi az idegsejteket az idő múlásának káros hatásaitól. A juharszirup több mint száz, az agy számára hasznos tápanyagot tartalmaz. "Már tudjuk, hogy a juharszirupban több mint száz bioaktív vegyület van, amelyek közül néhány gyulladáscsökkentő tulajdonsággal rendelkezik" - mondta a kanadai Quebeci Maple Syrup Produtsers Szövetség elnöke.
A kutatók úgy vélik, hogy a juharszirup legfontosabb összetevője gazdag fenolkoncentrációja. A növényekben található fenolos vegyületek erős antioxidáns hatással bírnak. A resveratrol egy másik típusú fenolos vegyület, amely neuroprotektív hatásairól ismert. "A tanulmányok most azt mutatják, hogy a kanadai juharszirup neuroprotektív hatásokkal rendelkezik, mint a vörösborban található vegyület, a resveratrol." - mondta Dr. Navindra P. Seeram.