CSID Mi történik a doktor szőlővel meghízik Megnézheti milyen előnyei és hány kalóriája van a szőlőnek - CSID
Ez a szőlőszezon! Használjuk ki ezeket az illatos és lédús bogyókat, amelyek előnyei számtalanak, a magas antioxidáns- és nélkülözhetetlen tápanyagtartalom miatt.
Még a cukorbetegek is problémamentesen ehetnek szőlőt, mert alacsony a glikémiás indexük, és semmilyen módon nem befolyásolják a vércukorszintet. Természetesen mindent mértékkel!
A zöld, piros vagy rózsaszín szőlő kiváló resveratrolforrás, amely anyag a franciák szerint a "fiatalság elixírje", mivel természetesen csökkenti a szervezet gyulladását, így megvédi azt mindenféle betegségtől, még a ráktól is.
Fedezze fel a szőlőfogyasztás 10 előnyét az egészsége szempontjából!
1. Szőlő, alapvető tápanyagok "tározói"
Egy 150 gramm szőlő adag csak 100 kalóriát tartalmaz, de ezek a csodálatos gyümölcsök sok tápanyaggal vannak „csomagolva”:
- Szénhidrátok: 27,3 gramm
- Fehérje: 1,1 gramm
- Zsír: 0,2 gramm
- Rost: 1,4 gramm
- C-vitamin: az ajánlott napi adag (RDA) 27% -a
- K-vitamin: az RDA 28% -a
- B1-vitamin (tiamin): az RDA 7% -a
- B2-vitamin (riboflavin): az RDA 6% -a
- B6-vitamin: az RDA 6% -a
- Kálium: az RDA 8% -a
- Réz: az RDA 10% -a
- Mangán: az RDA 5% -a
2. A szőlőben található antioxidánsok csökkenthetik a krónikus betegségek kockázatát
A szőlő kiváló antioxidáns források, amelyek segítenek helyrehozni a szabad gyökök által lebomlott sejteket, amelyek olyan molekulák, amelyek sok krónikus betegséghez, például cukorbetegséghez, ízületi gyulladáshoz, rákhoz vagy szívbetegséghez társulva gyulladáshoz és oxidatív stresszhez vezetnek.
Az antioxidánsok, különösen a rezveratrol, de a C-vitamin, a béta-karotin, a kvercitin, a lutein, a likopin és az ellagsav legnagyobb koncentrációja a szőlő héjában és magjaiban található meg, különösen a vörös, és ezek az előnyös vegyületek az erjedés után is fennmaradnak., ezért a vörösbort is feltüntetik, napi egy pohár.
3. A szőlő rákellenes hatású anyagokat tartalmaz
A szőlő-resveratrolt az utóbbi években hatalmas daganatellenes potenciálja miatt alaposan tanulmányozták. Így kiderült, hogy ez az antioxidáns jelentősen csökkenti a gyulladást, blokkolja a rákos sejtek fejlődését és terjedését a szervezetben.
A resveratrol védhet a szívbetegségektől és természetesen csökkentheti a vércukorszintet.
A szőlőben található egyéb rákellenes tulajdonságokkal rendelkező antioxidánsok a quercitin, az antocianinok és a katechinek.
Noha az embereken végzett vizsgálatok korlátozottak, az előzetes eredmények a szőlőfogyasztás jótékony hatását mutatják vastagbél- vagy mellrákban diagnosztizált betegeknél.
4. Szőlő, a szív és az agy egészségének előnyei
A szőlő számos módon védheti meg a szívet és az agyat. Először is, a bennük lévő kálium miatt a szőlő szabályozhatja a vérnyomásszintet, megakadályozva ezzel az olyan betegségeket, mint a magas vérnyomás, a szívroham vagy agyvérzés.
Egy több mint 12 000 emberen végzett vizsgálatból kiderült, hogy a vér magas káliumszintje sokkal alacsonyabb kockázattal jár a szívbetegségek kialakulásában.
Másrészt a szőlővegyületek (különösen a vörös szőlő) természetesen szabályozhatják a "rossz" koleszterin (LDL-koleszterin) szintjét a vérben.
5. A cukorbetegek könnyen ehetnek szőlőt
Egy 150 gramm szőlő adag 27 gramm szénhidrátot tartalmaz, ezért sok cukorbeteg beteg elgondolkodik azon, hogy bölcs döntés-e enni ezeket a gyümölcsöket.
Meg kell azonban jegyezni, hogy a látszólag magas cukormennyiség ellenére a szőlő glikémiás indexe alacsony, 53, például egy burgonyához képest, amelynek glikémiás indexe meghaladja a 100-at.
Ezen túlmenően, a szőlő resveratrol természetesen csökkentheti a vércukorszintet azáltal, hogy növeli az inzulinérzékenységet és javítja a szervezet vércukor-felhasználási képességét.
Egyéb alacsony glikémiás indexű gyümölcsök, amelyeket cukorbetegek fogyaszthatnak: grapefruit, banán, alma, narancs, őszibarack, körte és szilva.
Minél magasabb egy élelmiszer glikémiás indexe, annál inkább az élelmiszer arra kényszeríti a hasnyálmirigyet, hogy több inzulint termeljen, és a cukorbeteg ember egészsége veszélybe kerül.
6. A szőlőben található resveratrol védi a látást
A szőlőben található lutein, zeaxanthin és resveratrol védő hatást gyakorolhatnak a látásra, számos laboratóriumi tanulmány szerint.
Laboratóriumi állatokon végzett kutatások szerint a szőlőben található antioxidánsok csökkenthetik az ultraibolya sugarak által okozott retina károsodását, ezáltal megelőzhetik az olyan betegségeket, mint az életkorral összefüggő makula degeneráció vagy a "diabéteszes szem" (cukorbetegség, diabéteszes retinopátia, glaukóma és szürkehályog által okozott szembetegségek). ).
7. A szőlő javítja az emlékezetet, a figyelmet és a hangulatot
A szőlőben található antioxidánsok másik jótékony hatása, hogy jelentősen növelhetik a memóriát, a figyelmet és a nyelvet.
Egy 111 felnőtten végzett vizsgálat, amely napi 250 mg resveratrol-kiegészítés 12 héten át tartó bevitelét foglalta magában, kimutatta, hogy az önkéntesek magas eredményeket értek el a figyelem, a memória és a nyelv tesztjein, valamint javultak a resveratrol szintjén. rendelkezés.
Más laboratóriumi kutatások szerint a szőlő resveratrol alacsonyabb kockázattal jár az Alzheimer-kór kialakulásában, de további vizsgálatok szükségesek ennek a hipotézisnek a megerősítésére.
8. A szőlő a csontok egészségéhez nélkülözhetetlen ásványi anyagokat tartalmaz
A szőlő összetételében lévő kalcium, magnézium, kálium, foszfor és mangán ásványi anyagok, amelyek jótékony hatással vannak a csontrendszerre.
Annak ellenére, hogy a tengerimalac-vizsgálatok kimutatták a csontsűrűség javulását a resveratrol kiegészítésével, az eredmények nem tulajdoníthatók emberi alanyoknak, és további kutatásokra van szükség.
9. A szőlővegyületek antivirális, antibakteriális és gombaellenes hatást fejthetnek ki
A szőlőben található C-vitamin fontos szerepet játszik az immunrendszer erősítésében, és csökkentheti a lábadozás időtartamát, illetve enyhítheti a vírusos, bakteriális vagy gombás fertőzések okozta betegségek tüneteit.
Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a szőlőben található antioxidánsok megállíthatják a herpesz, kanyaró vagy kandidózis fertőzések kialakulását.
A resveratrol megvédheti a testet az élelmiszer által szállított toxinfertőzések ellen is, különösen az E. coli baktériumok által okozott fertőzések ellen.
10. Szőlő, a hosszú élettartam gyümölcse
Végül, de nem utolsósorban a szőlőben található antioxidánsok stimulálhatják a sirtuinok termelését, amelyek hosszabb élettartammal járnak.
Az egyik olyan fehérje, amelyet a resveratrol "aktivál", a SirT1, ugyanaz a fehérje, amely nagyobb mennyiségben választódik ki, ha az alacsony kalóriatartalmú étrend a laboratóriumi vizsgálatok során a hosszú élettartamhoz kapcsolódik.