CSID Mi történik, az orvos szabályozza az egészséges POST-ot! CSID Mi folyik doktor
Gyorsan közelegnek a téli ünnepek, és mintha már éreznénk fahéj, sütemény, illatos gyertya és fenyő illatát. De amíg minden kulináris vágyunkat kielégítjük karácsonyi főtt finomságokkal, sokan közülünk a böjt mellett döntenek.
Mindannyian tudjuk, mi az a böjt, vagy legalábbis azt gondoljuk, hogy megtesszük, de nem vesszük észre, hogy ez az időszak, amelynek méregtelenítésnek kellene lennie, árthat is nekünk, ha nem tartunk be néhány szabályt.
A legtöbben a böjtöt úgy definiálnák, mint a kulináris absztinencia időszakát bizonyos ételektől egy bizonyos ideig, de ez egy kicsit összetettebb. Az étkezés ezen aspektusa mellett a böjt fizikailag és lelkileg is „általános megtisztulást” jelent.
Még ennél is többen szokták az éhgyomri étrendet társítani, ennek megfelelően táplálkozási szakember Flavia Manole, ha nem vagyunk óvatosak, akkor akár ellenkező hatást is elérhetünk - kilogrammgyarapodás -, mert ebben az időszakban kísértésbe esünk a felesleges liszttermékek elfogyasztására, a jóllakottság érzésére és a "tiltott" ételekre, amikor stílusra vágyunk. egészséges és kiegyensúlyozott életet.
Könnyedén túlléphetjük a napi kalóriaigényt, ha mindenféle „édesnek” tűnő terméket fogyasztunk, például pástétomot, zöldségkolbászt, mindenféle péksüteményt és péksüteményt, szójahúst. vagy a tejpótlás mindenféle alternatívája.
"Ebben az időszakban inkább a természetes ételek fogyasztására kell összpontosítanunk, korlátoznunk kell a színezékek és az élelmiszer-adalékanyagok bevitelét, és otthon kell elkészítenünk ételeinket, mert csak akkor lehetünk biztosak abban, hogy megfelelően főzünk egy gyors ételt" - mondja. Flavia Manole.
Ha továbbra is "böjt" termékeket szeretne vásárolni, figyeljen az összetevők listájára, mert összetételükben a böjtölő ételek különböző "nyomai" lehetnek.
Amit nagyböjt alatt eszünk?
Az étkezési piramis alapja ebben az időszakban a szénhidrátok, amelyeket olyan élelmiszerek szolgáltatnak, mint a gyümölcsök, zöldségek vagy a teljes kiőrlésű gabonafélék. Ezeket az ételeket nem csak böjt idején szabad megengedni, hanem fogyasztásra is ideálisak, a szervezet számos előnye miatt.
Fehérjeforrásként a hüvelyesek az ideális választás. Jelentős fehérjeforrásokat kaphat olyan ételektől, mint: borsó, bab, lencse, csicseriborsó, szója vagy hajdina, de gomba, quinoa vagy csicseriborsó is. Ráadásul kiváló vitamin- és ásványianyag-források, amelyek nemcsak a böjt időszakának átvészelésében segítenek, hanem erősítik testét és immunrendszerét, valamint segítenek fenntartani alakját.
A növényi zsírok bevitele nagyon könnyen elérhető olajos gyümölcsök, például diófélék, mandula és mindenféle mag, valamint növényi olajok (olívaolaj, kenderolaj stb.) Fogyasztásával.
Tudnia kell, hogy bár ebben az időszakban sok étel fogyasztható, legalábbis a böjt szabályait tekintve, sokukat el kell kerülni, ha böjt után is meg akarja őrizni egészségét és fittségét.
Például a zöldséges pástétom túlfogyasztott étel, mondhatnám, főleg böjt idején. Tudnia kell, hogy a "zöldség" nem feltétlenül jelent jobbat, különösen a pástétom esetében. A kereskedelmi növényi pástétom változat több E-t és a szervezetre káros anyagot tartalmazhat, mint egy normál húsból készült pástétom. Ha azonban a böjt alatt szeretné élvezni, akkor ajánlott, hogy biztosan otthon végezze.
A második étel, amely böjtöt ad nekünk, a gyorsétterem. Úgy tűnik, hogy a felesleges kenyér, perec és különféle leveles tészta a böjt csillagai, és ez nem éppen ajánlott. Próbálja meg, amennyire csak lehetséges, a szükséges szénhidrátokat zöldségekből és gyümölcsökből venni, és ne adjon jam-et süteményekkel a kerületben. Nem csak nem tesznek jót az alakodnak, hanem azt is, hogy dagadtnak érzed magad, és rosszabbul fogod érezni magad, mint mielőtt koplalni kezdtél.
Végül, de nem utolsósorban, a böjt alatt szem előtt kell tartani, hogy a böjt az egész testének megtisztításának, méregtelenítésének, gyógyításának az ideje, vagy legalábbis annak lennie kell. Ha böjtöt tervez olyan termékek elfogyasztása érdekében, mint a kereskedelmi pástétomok, zöldségkolbászok, azonnali ételek (borítéklevesek, pelyhes pürék stb.) Vagy a "régi generációs" margarin, akkor jobb, ha egyáltalán nem tartja és rendesen eszik. . Biztosítom, hogy teljesebb leszel, legalábbis az egészség szempontjából.
Hagyománya révén a karácsonyi nagyböjt magában foglalja a lélek, de a test megtisztítását is. Kiváló alkalom arra, hogy vigyázzon egészségére és kiegyensúlyozott életmódot folytasson, különösen a táplálkozás terén. A böjtnek nem kínlódásnak kell lennie, hanem rendkívül kielégítő időszaknak, mind lelkileg, mind egészségét és alakját tekintve.
Sajnos azonban a böjt gyorsan a súlygyarapodás és az étrend egyensúlyhiányának időszakává válhat, ezért ebben az időszakban a böjtölők döntését az étkezési szokásokra kell irányítani.
Florin Neby, a férfi torna korábbi Európa- és világbajnoka, azt állítja, hogy „abban a korszakban vagyunk, amikor sok étellel kísérleteznek. Azt javaslom mindenkinek, hogy ne feledje, hogy a böjtnek erős lelki vonatkozása van, és nem csak a téli ünnepek és az év végi kulináris élvezetek előkészítése. Nyilvánvalóan téves koncepció, amely 5-10 plusz fontot eredményez! "
Florin is ad néhány tippet, amelyeket figyelembe kell venni a koplalás során, ha nem akarunk több kilogrammmal ébredni, mint amennyit "el tudunk vinni":
- A tányér vagy étel mennyisége, amelyet gyakran fogyasztunk futás közben - ezt mindig szem előtt kell tartanunk. Az éhgyomorra való belépéskor, tudván, hogy a legtöbb étel összetétele cukorral rendelkezik, ha nem vagyunk óvatosak, mennyit fogyasztunk, megjelenik a túlsúly első problémája.
- A kaotikus órák, amelyeket idő hiányában eszünk - ok, amelyre gyakran hivatkozunk, amikor fizikai megjelenésről van szó - ez az ember nagy problémája. A böjt elfogyasztása anélkül, hogy órai tervet kellene megenni, egy másik tényező, amelyre kilogramm halmozódik fel a testünkön. A napi étkezési rend fő étkezésekkel 19: 30-ig a legjobb megoldás a probléma megoldására.
- A nagyböjt idején a lehető legkevesebb ipari feldolgozású ételek - ezek a legjobb választás. Tisztában kell lennünk azzal, hogy egy termék minél több összetevőből áll (több folyamaton megy keresztül), annál kalóriásabbá válik, és miért ne, annál mérgezőbbé válik. Jó ebben a szezonban zöldségeket és gyümölcsöket, de nélkülözhetetlen gabonaféléket és olajos gyümölcsöket is használni.
Azt is tudni kell, hogy a nyers vegán étrend az egyik legjobb alternatíva azok számára, akik szigorúan böjtölnek karácsonykor, és egészséges ételeket szeretnének fogyasztani, tele rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, vagy akik miért ne, -fáradtak ennek az időszaknak a klasszikus ételeiből.
Divatblogger Carmen Negoiţă azt állítja, hogy a napi aktív ember étrendjében a levesek nem hiányozhatnak, a nagyböjt idején pedig a hagyományos csirkelevest ebéd közben gazpachóval vagy bükkös piskótával lehet pótolni.
"Az egyik legjobb leves, amelyet valaha megkóstoltak, a bükkszivacsos, különösen ideális, amikor böjtölünk. Ebédnél is ajánlom a cukkini spagettit avokádóval és pesto vagy lasagna szószsal "- teszi hozzá Carmen Negoiţă.
A legjobb éhomi ételek és azok előnyei!
Humusz - Csicseriborsóból készül, amelynek a növényi és ásványi fehérjék, például kálium, magnézium, foszfor vagy szelén tartalmán kívül a csicseriborsó oldhatatlan rostot tartalmaz, rendkívül hasznos a székrekedés és az étvágyszabályozás elleni küzdelemben. A hummus nem csak finom, de rendkívül telített is, zöldségekkel tálalható, vagy egész botra kenhető, zöldségekkel megtöltve, és rendkívül ízletes.!
Avokádó - Ez az egyik legfőbb fehérjeérték, amelyet egy gyümölcs kínál, és kiválóan helyettesítheti a vajat, mivel elég puha és ezért könnyen kenhető. Táplálkozási előnyei mellett az avokádó kiváló előnyökkel járhat a haj és a bőr számára is, magas antioxidáns- és illóolaj-tartalommal. (Az avokádó guacamoleként is fogyasztható)
Tengeri gyümölcsök - bár meglehetősen ellentmondásos téma volt ez a böjti tenger gyümölcseinek előnyei és hátrányai miatt, úgy tűnik, hogy végül "méltónak" nevezték ki őket a böjtben való étkezéshez. És csak örülhetünk, mert finomak, és tele vannak az egészség és a szépség előnyeivel! A "fiatalság elixíreként" elnevezett svájci tudósok felfedezik, hogy a tenger gyümölcseiben található bizonyos vegyület a hosszú élet titka lehet, és mentes az egészségügyi problémáktól.
Bab - Rendkívül gazdag rostokban, fehérjékben és antioxidánsokban a bab tökéletes étel, amelyet egész évben el lehet fogyasztani, de különösen koplaláskor, jóllakottságot és a test számára szükséges több elemet biztosítva. Ezen túlmenően, mivel rendkívül sokoldalú étel, sok egészséges módja van annak főzésére, hogy egyáltalán ne unja meg.!
Krémlevesek - A paradicsom, a hagyma, a gomba, a vegyes zöldségfélék, a de, de, de… ideális „böjti ebéd” variáns, amely nemcsak vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz, hanem ízletes ételeket is, amelyek megkönnyítik a túljutást böjt időszaka.
És mivel meg kell elégítenünk az édesség iránti vágyunkat, az éhezés során az uzsonnák gyümölcsökből/olajos magvakból vagy egyszerű szójajoghurtból állhatnak, amelyekbe adhatunk szárított gyümölcsöket is - mondja a táplálkozási szakember Flavia Manole.