CSID Mi történik Corina Zugravu táplálkozási orvos Mi történik, ha este eszel
Sokan a vacsorát a nap fő étkezésévé változtattuk.
Mit válasszunk, hogy ne hízzunk és ne erőltessük az emésztőrendszert azokban az órákban? Corina Zugravu táplálkozási szakember elmagyarázza:
CSÎD: Este egész nap eszünk. Néha. Helytelen?
Corina Zugravu: Bár igaz, hogy az esti órákban a test több energiát tárol el az étel által, mint reggel, mindenki hozzáigazítja az étkezési rendjét a munkaidőben elfoglalthoz. Tehát a vacsora ugyanolyan jó, mint bármely más, ha a táplálkozási szükségleteket fedezik.
Jó azonban kerülni a sült ételeket, a zsíros húst, az érlelt kolbászt vagy a nagyon nagy mennyiségű ételt, különben az alvást zavarja a fáradságos emésztés. Ne feledje, hogy ennek az étkezésnek tele kell lennie ásványi anyagokkal, vitaminokkal, fehérjékkel és szénhidrátokkal, és a nap folyamán más ételekkel kell kiegészíteni. Más szavakkal, az esti étkezés jó, amennyiben ez nem a napi kizárólagos étkezés.
CSID: Mi történik a testben, ha nem reggelizünk?Corina Zugravu: Alapvetően semmi. Csak annyi, hogy a reggel folyamán az energiaszint alacsonyabb lesz, és 11.00 körül annyira éhesek leszünk, hogy esélyünk van megfeledkezni az egészséges táplálkozásról és adni jam-et édességekben, péksüteményekben és minden másban, ami a kezünkbe kerül.
CSID: Milyen ideális reggelit kell tartalmaznia?Corina Zugravu: Teljes kiőrlésű gabona származék, gyümölcs, joghurt vagy pohár tej (vagy ezek növényi alternatívái).
CSID: A kávé rajongói azt mondják, hogy ez a likőr csökkenti az étvágyukat és segít formában maradni. Mi a magyarázat?Corina Zugravu: A kávé csak enyhén étvágytalan. Ez még a gyomor savasságát is serkenti, ezért elvben növelnie kell az étvágyunkat. Tehát ez csak egy vélemény, amelyet valószínűleg a kávé energizáló (egyébként valódi) hatása ösztönöz.
CSID: Ha diétázunk, akkor milyen gyakran szabad alkoholt fogyasztanunk?Corina Zugravu: A lehető legritkábban. És akkor kizárólag alacsony alkohol-koncentrációjú italokat fogyaszt, mert az alkohol rendkívül sok kalóriát hoz.
CSID: Milyen alacsony kalóriatartalmú alkoholos italokat javasol?Corina Zugravu: Sör, természetesen alkoholmentes változatokkal. Amelyek igazi könnyű italok.
CSID: Melyek a legjobb növényi fehérjeforrások?Corina Zugravu: Szójabab és minden származéka (különösen természetes, például tofu és tempeh), különféle egyéb hüvelyesek (szárított bab, szárított borsó), kender, földimogyoró.