CSID Mi történik, doktor paradoxon A románok jövedelmének 30–40% -a élelemre fordítódik, ennek 50% -a
Az élelem és az élelmiszer-pazarlás elleni nemzeti ünnepen, évente október 16-án ünnepeljük, ismét indulunk figyelem az élelmiszer-pazarlás jelenségére, hosszú távú hatással a társadalomra.
Egy friss online kérdőív szerint arra a kérdésre: "Mit csinálsz a hűtőszekrényben maradt, elfogyasztatlan ételekkel?", 4 válaszadóból 4 válaszadó megemlítette, hogy idővel eldobni, különösen a városi területeken egyre gyakoribb fogyasztási szokás amit csak egynegyede állít arra, hogy törődik teljes fogyasztásával vagy adományozásával.
Az Európai Bizottság jelentése szerint, amelyet az "Élelmiszer-fogyasztási és tárolási útmutató" idézett az Élelmiszer-hulladék elleni küzdelem csapata 2020-ban, A románok jövedelmük 30–40% -át költik élelmiszerre, szemben az Európai Unióban átlagosan 10% -kal.
Az Food Waste Combat útmutató adatai is ezt mutatják a megvásárolt élelmiszerek 33–50% -a végül kidobásra kerül.
Ugyanezen forrás szerint a teljes élelmiszer-pazarlás akár 50% -át a városokban az egyes fogyasztók állítják elő.
Az élelmiszer-pazarlás: gazdasági, ökológiai és etikai kérdés
Az elveszett vagy elpazarolt élelmiszerek hozzájárulnak az éghajlatváltozáshoz, globális szén-dioxid-kibocsátásuk a globális antropogén üvegházhatásúgáz-kibocsátás mintegy 8% -a. Korlátozott erőforrások, például föld, energia és víz pazarlását jelenti a termék életciklusa során.
Minden előállított élelmiszer kilogrammra 4,5 kilogramm CO2 szabadul fel a légkörbe, az Európai Bizottság jelentése szerint.
Az élelmiszer-pazarlásnak nemcsak magas társadalmi, gazdasági és környezeti költségei vannak, hanem etikai következményei is. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint, A világon 793 millió ember alultáplált.
Az Eurostat adatai szerint 2014-ben 55 millió ember (az EU lakosságának 9,6% -a) nem engedhette meg magának kétnaponta a minőségi étkezést.
Mit tehet fogyasztóként
Az első lépés, amelyet fogyasztóként tehet, az, hogy a vásárlást csak heti két napra vagy akár egy napra csökkenti. Így lesz ideje elfogyasztani a már megvásárolt termékeket, új vásárlások előtt ellenőrizni a tulajdonában lévő ételeket (és nem kétszer vásárolni), valamint reális terméklistát készíteni, attól függően, hogy a családtagok száma és otthoni jelenlétük. Ez időt takarít meg a szállításra, a vásárlásra, a sorban állásra és a megtakarításra!
Egyéb stratégiák az élelmiszer-pazarlás csökkentésére: