CSID Mi történik Dr. Dr. Mihaela Bilic, hogyan kell helyesen enni a cseresznyét - CSID Mi történik
Coşbuc Györgytől tudjuk, hogy a tavasz hírnökei a vonuló madarak. Visszatérés a meleg országokból, a természet életre ébredésével együtt egyértelmű bizonyíték arra, hogy eljött a tavasz.
Nyárra azonban a jelenetek nem annyira nyilvánvalóak, ezért javaslom egy mindenki által szeretett nevezetességet: a meggyet.
Nincs olyan ember, aki ne tudná, hogy júniusig kell várnia egy marék köves és édes meggyre. Persze vannak május meggyei, de ezek nem igazán valódi meggyek, inkább fakó felkészülés az eljövendő örömre.
Érdekes dolog ezekkel a meggyekkel: azok a kevés gyümölcs között maradnak, amelyeket csak szezonban lehet enni. Az üvegházban nem termeszthet cseresznyét, csak importálhatja azokat a napsütéses országokból, de ezt sem egész évben. Tehát türelmesnek kell lennie az elkövetkező nyárnak, hogy megengedhesse magát a meggynek, majd jövő évig rá tudja tenni az étvágyát.
Innen fakad a kapzsiságunk, amelyet olyan jól leírtak a Creanga "Gyermekkori emlékei", amikor a meggyet fogyasztjuk?
Ha más gyümölcsöket mértékkel, részletekben, darabokban fogyasztanak, a cseresznyének nincs korlátozása a mennyiségre. Nem ehet egy marék meggyet, ez hülyeség! A cseresznyét másképp eszik: a kilogrammal, a tálral vagy inkább addig, amíg a hasa fel nem szakad! Certainly Minden bizonnyal ez az oka annak, hogy többes számban beszélünk róluk: mindig meggyet mondunk, mert sok, minél több van! A cseresznye a rosacea család része, szilva, sárgabarack, őszibarack és nektarin mellett, emiatt lúgos tartalmuk is barátságos az emésztőrendszer számára.
A meggy más gyümölcsökhöz képest vitamin- és ásványianyag-szegényebb és cukorban gazdagabb (14-15 g/100 g), ezért nem elhanyagolható kalóriatartalmuk (60 ló/100 g). Persze, a meggy vizesebb, kevésbé édes és minden bizonnyal alacsonyabb kalóriatartalmú, de az íze sem hasonlít össze! A cseresznyében béta-karotint (az A-vitamin prekurzorát) és a quercitint, egy antioxidáns és rákellenes tulajdonságokkal rendelkező flavonoidot találunk.
A meggy fogyasztása gyulladáscsökkentő hatású, enyhíti a köszvény, az ízületi gyulladás és a premenstruációs szindróma okozta fájdalmat.
A magas kálium- és rosttartalom a cseresznyének vizelethajtó és hashajtó tulajdonságokat ad, csökkentve a folyadék visszatartását a testben és enyhítve a székrekedést.
A cseresznyében oldódó rostok, a pektinek segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét, így közvetetten kedvező kardiovaszkuláris hatást fejtenek ki. A cseresznyében hashajtó hatású szorbit, természetes cukoralkohol található, amely a szervezetbe jutva erjed, gázt termel, puffad és gyorsítja a bél perisztaltikáját. Ne félj tehát, a hasad nem fog kipukkadni a meggytől, csak megmozgatják a beledet.
A cseresznyefarkak vizelethajtó és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek, így száríthatjuk őket, hogy télen tealapként használhassuk őket. Milyen hatással van a cseresznye az alakra? Nos, ebben a tekintetben a dolgok kényesebbek. Nem mondhatom, hogy a cseresznye hizlaló étel, inkább a mennyiség veszélyezteti az alakunkat. 100 gramm meggy átlagosan 100 kalóriát tartalmaz, egy szelet kenyérben 80, a csirkecombban 100.
A probléma az, hogy a kilogrammokkal nem lehet kenyeret vagy csirkét enni, míg a meggy igen! Egy kilogramm meggy egy kis tálat jelent és 600 kalóriát hoz két ételként. A számítás egyszerű, és mindenkinek saját felelősségére kell elvégeznie: ha meg tudsz enni néhány meggyet (azaz két ökölt), akkor rendben van, desszert lehet az asztalnál.
Ha tudod, hogy a meggy tálat jelent számodra, akkor add fel az étkezést és gyógyítsd meggyet.!
A cseresznye definíció szerint méregtelenítő étel lehet, tisztító, hashajtó és vizelethajtó hatással bír, így a szervezet maximálisan profitálhat a cseresznyeszezonból. Az egyik ételt lecserélheti egy kilogramm meggyre, vagy akár csak meggyet is fogyaszthat, 2, 3 nap/hét.
Ez az ideális megoldás, amely révén kihasználhatja e finom gyümölcsök jelenlétét, így az alakjának is csak előnyei vannak.
És mivel a cseresznyeszezon olyan rövid, és mivel még egy évet kell várnunk, hogy újra találkozzunk velük, azt javasolnám, hogy élvezze: fogyasszon bármilyen alakú, színű vagy ízű cseresznyét! Mert túl jók, túl nyáriak!