CSID Mi történik Dr. Gomba Stroganoff krémmel és mustárszósszal - CSID Mi történik
Úgy döntött, hogy kevesebb húst eszik? Nem probléma, ehet más, teli és sokkal egészségesebb ételeket, például a gombát.
Ez a Stroganoff gomba recept nagyon gyorsan elkészül, az alapanyagok nem kerülnek vagyonba, a végső elkészítés pedig finom!
Az alábbiakban olvassa el az összetevőket, amelyekre 4 adag Stroganoff gomba szükséges, és hogyan kell elkészíteni!
Hozzávalók Stroganoff gomba tejszínnel és mustármártással
- Finoman apróra vágott fehér hagyma
- 2 gerezd fokhagymát zúzva vagy préselve
- 500 gramm gomba (gomba, pleurotus, gomba, bármilyen fajta)
- Egy evőkanál olívaolaj
- Egy teáskanál angol mustár (finom és gyors)
- Egy teáskanál paprikát
- 250 ml zöldségalaplé
- 200 ml főző krém (25% zsír)
- Só és bors ízlés szerint
- A facsart citrom levét
- néhány szál kapor és/vagy petrezselyem
Hogyan készítsünk Stroganoff gombát tejszínnel és mustármártással
Egy nagy serpenyőben közepes lángon adjuk hozzá az olívaolajat. Ha felmelegedett, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és egy csipet sót, és pároljuk 3-4 percig, amíg a hagyma megpuhul, de vigyázzon, nehogy megégjen.
Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, keverjük össze és hagyjuk a tűzön még 2 percig, majd tegyük a megtisztított és felszeletelt gombát, vagy vágjuk nagyobb darabokra. Hagyja közepes lángon kb. 10 percig, amíg a gomba megpuhul és enyhe aranykéreg lesz.
Amikor a gomba kész, adjuk hozzá a mustárt és a paprikát, alaposan keverjük össze, majd tegyük fel a zöldségeket. Hagyja még 5 percig a tűzön, vagy amíg a folyadék leesik, alkalmanként megkeverve.
Az idő leteltével adjuk hozzá a tejszínt és a citromlevet, a sót és a borsot, ízlés szerint, jól keverjük össze, forraljuk fel újra, majd kapcsoljuk ki a tüzet. Szórjon apróra vágott zöldeket az ételre a frissesség érdekében.
A Stroganoff gombákat ilyen formában szolgálják fel sima főtt rizzsel vagy forró polentával. Jó étvágyat!