CSID Mi történik orvos 3 egészséges nyári recept - CSID Mi történik orvos
Mivel eljött a nyár, és meg akarjuk tartani a súlyunkat, de ízletes ételeket is élvezhetünk, ezért 3 rendkívül egészséges receptet választottunk, ugyanakkor tele is, a világ különböző pontjairól. Finom és könnyen elkészíthető, ideális forró napokra vagy mozgalmas napokra, amikor nincs sok időnk a konyhában tölteni.
A lencse az alapja sok dél-ázsiai ételnek, amelyek a lehető legtöbb formában és színben kaphatók. A magas fehérjetartalmú, rost- és vastartalmú, gyulladáscsökkentő fűszerekkel, például kurkumával és gyömbérrel ízesítve világszínvonalú egészséges recept születik.
3 ½ csésze víz
2 csésze száraz vörös lencse
½ csésze kókusztej
2 teáskanál citromlé
2 evőkanál juharszirup
2 teáskanál curry por (sima vagy forró)
1 teáskanál tengeri só
Tegye a Dhal összes összetevőjét egy nagy serpenyőbe vagy közepes serpenyőbe. Ha csökkent, a keverék fedő nélkül 20-25 percig főzik, gyakran kevergetve.
Földimogyoró és karfiol pilaf
2 evőkanál kókuszolaj
1 kockára vágott apróra vágott hagyma
2 szegfűszeg
apróra vágott fokhagyma
1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
1 evőkanál curry por (sima vagy meleg)
2 evőkanál garam masala
1 teáskanál tengeri só
1 bors
fekete bors
barna basmati rizst, alaposan öblítse le és engedje le
1 ¾ csésze víz
1 evőkanál citromlé
1/2 nagy karfiol vagy egy egész kis karfiol, nagyon apró darabokra vágva
½ csésze mogyoró, sült (opcionális), apróra vágva
½ csésze frissen apróra vágott petrezselyem
Egy nagy serpenyőben (ne használjon nagy serpenyőt, mert a rizs nem fog megfelelõen megsülni) melegítse az olajat az átlag fölé. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, gyömbért, fűszereket, sót és borsot. 10 percig pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul.
Hozzáadjuk a rizst, 2 percig folyamatosan kevergetve, majd vízzel és citromlével. Forraljuk fel a keveréket, redukáljuk lassú tűzön, fedjük le és pároljuk 45 percig.
Keverje hozzá a karfiolt, fedje le és párolja további 10 percig, vagy amíg a karfiol át nem fő.
A végén adjuk hozzá a petrezselymet és az őrölt mogyorót.
A Smørrebrød dán szendvicsek, gyakran probiotikumokban gazdag erjesztett fűszerekkel, omega-3-tal kezelt halakkal és sok friss zöldséggel. Rozson vagy gyakran gluténmentes kenyéren tálalva ez az ebédötlet ideális és rendkívül egészséges.!
2 kenyér vagy rozs
½ csésze (125 ml) majonéz
2 teáskanál (25 ml) apróra vágott friss kömény
2 teáskanál (25 ml) mézzel összetörve
1 teáskanál (5 ml) citromlé
frissen őrölt bors
150 g füstölt szivárványos pisztráng
citromos szeleteket
1 nagy főtt tojás, szeletekre vágva
1 vékonyra felszeletelt retek
1 kis uborka, vékony szeletekre vágva
2 meggyparadicsom, vékonyra szeletelve
sóska
1 cm metélõhagyma
kapor
Kenyeret enyhén megpirítjuk. Minden szeletet vágjon ketté.
Keverje össze a majonézt, a metélőhagymát, a kaprot, a citromlevet és a borsot. Hozzáadjuk a keveréket a kenyérhez, és a tetején pisztránggal ízesítjük.
Díszítsük tojás, retek, uborka, paradicsom, csicseriborsó, kapor és metélőhagyma kombinációival. Tálaljuk citromszeletekkel.