Sárgarépa és retek saláta - Steffi Schneider - Tudatosan egészséges
Milyen szuper frissítő saláta nyárra.
A retek jelenleg szezonban van, és itt tökéletesen feldolgozható. Ebben az a szép, hogy felhasználhatja a tápanyagban gazdag leveleket is.
Csodálatosan elkészítheti a salátát, és az öntetet külön is tarthatja. Ezért útközben, piknikezni vagy az irodában is alkalmas. És sokkal frissebb alternatívája van a szupermarket salátáinak.
Ezen kívül egy finom teljes kiőrlésű kenyér, vajjal bevonva - mmhhh ... nem is lehetne jobb és egészségesebb.
enojy az étkezésed!
Sárgarépa
A sárgarépa tökéletes harapnivaló útközben vagy közben, amit sajnos mindig elfelejtek: édes íze van, kevés kalóriája van, és nagyon hasznos az egészségre. Magas létfontosságú anyag-tartalmuknak köszönhetően ellensúlyozhatja a tavaszi fáradtságot és feltöltheti tározóinkat.
A kőkorszakiak még a vadrépát is táplálék- és gyógyszerforrásnak tekintették. Ma azonban a vadrépa, a sárgarépa, a sárgarépa vagy a sárga fehérrépa lánya széles körben elterjedt és nagyon népszerű.
A sárgarépa 90% vízből áll, ezért nagyon alacsony a kalóriatartalma. De még mindig nagyon töltelékek főzve. Mindig zsírral vagy egészséges olajjal kell fogyasztani, hogy a fontos zsírban oldódó vitaminokat a testünk is fel tudja oldani és felszívja.
Mindenekelőtt a béta-karotin nagy mennyiségben van jelen - ez az A-vitamin előfutára. Számos fontos B-vitamint, valamint rengeteg káliumot és vasat is tartalmaz. Az A-vitamin vagy a béta-karotin miatt nagyon fontos szerepet játszanak a szemünk egészségében.
Tehát mindig egyél sárgarépát, akkor akár elkerülheti ezt a poharakkal, vagy ideális esetben újra javíthatja. Ezenkívül az oldhatatlan rostok miatt nagyon jó hatással van a belekre, és segít mind a székrekedésben, mind a hasmenésben.
retek
A retek nyáron is gyorsan fogyasztható, vagy szeletelhető kenyéröntetként. Vaj és kevés só mellett hihetetlenül ízletes és egészséges.
Nagyon alacsony kalóriatartalmú snack, mert 94% víz. A rost formájában lévő szénhidrátok sokáig jóllaknak és így ellensúlyozzák a vágyakat.
Számos vitamint tartalmaznak, köztük K-vitamint, C-vitamint, B9-vitamint és fontos ásványi anyagokat, például vasat, káliumot és rézet. Ezenkívül egészséges mustárolajok, amelyek antibiotikumok, rákellenesek és méregtelenítõk. És a levelek is felhasználhatók - gyógynövényként a salátára szórva előnyös az egészséges, de mindenekelőtt fűszeres összetevő.
Sárgarépa és retek saláta
• 4-5 sárgarépa
• 4-5 retek
• Néhány retek levél
• Durva tengeri só
• frissen őrölt fekete bors
• Hidegen sajtolt olívaolaj
• Gyógynövényes ecet
A sárgarépát reszeljük le, a retket felezzük és szeleteljük, a retek leveleit jól megmossuk és apróra vágjuk. Tegyen mindent egy tálba. Keverjük össze az öntet hozzávalóit és öntsük a salátára. Ez jól passzol pirított teljes kiőrlésű kenyérhez, kevés sós vajhoz.
És mint mindig, örülök, ha visszajelzést ad arról, hogy hogyan élvezte. Jó étvágyat!